梅三弄提示您：看后求收藏（第61章 不太现实,王牌少年厨神,梅三弄,新笔趣阁），接着再看更方便。
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美，但太浮夸了点，比如洪哥这个菜拿了最佳味道有市场吗？在家能做？就算在专业的厨房都很麻烦，而且要卖多少钱一盅才有钱赚，中低端的饭店适合吗？不适合，所以不太现实。
就二厨的比较现实，要简单些，但我看他炸的工序就蛋痛，在表层涂了厚厚的鸡蛋粉，炸出来的卖相要多恶心人？
当然了，别人怎么做跟我没有关系，他们弄糟了反而对我有好处，我管好自己的事情吧！我做好鱼肉以后放了许多料进去熬，然后切豆腐，每块都切成两截手指长宽，用挖羹在中间挖方洞，里面洒淀粉，等东小北打好鱼肉以后我开始加工，把调好的味料放进去搓，东小北在傍边看着，他道：“哥们，我真有点怀疑这东西做出来能不能吃。”
我道：“你意思是放的材料多了？”
东小北反问道：“难道少了？”
“你去看看其他人做一下对比。”
“那不一样，那些本来就复杂，你这个是把原本简单的东西复杂化，你还说很简单？”
“亲，除了简单还有惊喜，上桌的时候是龟苓膏酿鲮鱼，吃起来原来是豆腐。”
“亲，惊喜没有用。”
“妈的，你到底是不是队友？都已经做到这程度，按你意思是不是放弃？”我给他一个鄙视的眼神道，“老话说的对，不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友。”
东小北败走了，帮我去拿鱼油，我把鱼肉搓粘，味道均匀以后酿进豆腐中间的洞，再把角切圆，把洞修补回来，最终做出来的豆腐就像一块圆角的蛋糕一样！老实说我很有信心，这东西看着谁都不会想到是豆腐，但吃进嘴里却会知道，然后就是不会猜到里面有肉，有视觉惊喜还有味觉惊喜，特点又鲜明，这很重要，或许这菜拿不了冠军，但绝对比拿冠军的常菜能更大程度地流向市场。
举个例子吧，就像第一界中国好声音一样，梁博拿了冠军，但他的市场肯定没有吴莫愁大，就因为吴莫愁有特点，有时候特点这东西要么就是特别讨厌，要么就是特别喜欢，就算是讨厌都会是一把帮助的火，越有争议就越烧的旺盛。
东小北很快把鱼油拿了过来，我拿平煎锅把鱼油倒下去，然后放进豆腐在煤气灶上面煎，火开的很小，好半天油都没有烧起来，傍边的东小北很郁闷：“这油热的，你大火点不行？”
我道：“你急毛，大家不都没做好？你现在做好端出去凉了还好吃？或者你第二次翻热？”
“那你不等会再弄？”
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