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寨每个农户家中必有一副两米长一米宽的梨木案板，和一根同样是梨木制作的擀面杖，以及王麻子菜刀！”
“阿门！”布莱尔突然啼叫一声，做个右手展开，五指并拢，以中指点额头、前胸、左肩窝、右肩窝的动作道：“案板有两米长一米宽的？”
“那还用说！”林然不屑道：“只有两米长一米宽的案板才能制作出美味佳肴来！具备了案板、擀面杖、王麻子菜刀这三样炊具，揉、擀、砍、削、嫠诸多功能便能发挥到极致；或擀面，或烙馍，或切菜都会得心应手！”
林然慷慨激昂地说着，还将案板为什么要用梨木制作的好处讲述一番。
梨木案板最大的好处是材质重、坚硬，结实，不易碎裂；梨木的强度属于中等，韧性较低但耐用性好；不易翘曲变形，菜刀砍在梨木做成的案板上只会显现出一道印子；而这种刀印很快就会弥合，弥合后的梨木还是那个梨木；案板还是那个案板。
用梨木作案版是林家寨人的首选，有的家庭为了得到一副理想的梨木案板；常年累月钻进乌龙山寻找梨木树，一旦发现梨木树；会像发现老山参那样给上面拴一条红布占住，尔后跟树的主人取得联系；死缠硬磨也要成交背回家中，找个木匠加工成梨木案板。
为一副案板如此地劳心费神，恐怕只有农耕饮食进化到高等层次后的华夏人才这样执着；直接从草原文明进入现代社会的欧洲人不会体味到一副案板的重要性，因此让他们做辣子夹锅盔不啻于赶这鸭子上架。
林然在两寸见方的案板上揉搓面团，姿势优美得仿佛一尊制陶大师——双腿后蹬，身腰弯曲成虾米状跟平台处在同一高度上——英国人没有案板习惯，操作台却十分的整洁和壮观——两只有力的大手就像揉搓一团胶泥反反复复揉来搓去。
面团揉搓得八九不离了，林然找来一根胳膊粗的木棍；一头插进墙壁上一个窟窿里，中间压在面团上；林然自己则骑在木棍的另一头对面团进行挤压。
林然灵巧的动作仿佛猕猴在玩跷跷板，布莱尔和格蕾丝看得瞠目结舌；红光、黄州两个神仙也是目瞪口呆。
林然见自己挤压面团的动作引起布莱尔几人的兴趣，一边用力；一边好人布莱尔、格蕾丝谈论英国人的饮食习惯。
格蕾丝抢先说道：“英国人的饮食习惯是早晨起床前要喝一杯较浓的红茶，俗称‘被窝茶’；早餐以熏咸肉、烩水果、麦片、咖啡、鸡蛋、面包等为主；午饭较为简单，有时只吃三明治；晚饭则比较讲究，习惯吃些烤鸭
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