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啥?两个人瞬间感觉嘴里的食物恍如千斤一样压着下巴,让他们合不上嘴。这种惊讶是正常的,尤其是在餐饮业没有一个规范的标准定价。要知道当时花山市市区的平均工资也就一千出头,顾巷村就更少了,每月能有结余就不错了。
你们不至于这样吧?那我给你们算笔账,就不会觉得那么贵了。餐馆的主要成本在于人工,这里的厨子,都是以前御厨的后裔。当然也无从可考了,冠一个名头加点分量,但初一是骗不了人的。然后就是房租的成本了,所以才会到海棠镇来开店,因为房租比较便宜啦。最后,也是最大的开销,就是原材料的成本,这一点必须精益求精。因为本地没有有机蔬菜的种植基地,这里的用料都是即时空运过来的。为了保证新鲜,用多少运多少,稍微有一点打蔫儿的菜,都得扔掉。你也看到啦,这里的顾客都是很挑剔的老饕客。
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