第398章 小吃汇

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…其实很多地方小吃能够火起来，不是因为它真的很好吃。而是一种地方文化。这种文化就无形当中给人定了个枷锁，到什么时候去吃那个地方的小吃，才能吃出味道来。就比如说江北水煮鱼，我们泉城有几家店其实做的还是相当正宗的，厨师也都是高薪从四川那边聘请过来的。这边的厨师的水平，绝对不亚于四川和重庆当地的大部分厨师水平。但是99%以上的顾客会认为，不正宗，比不上当地的味道纯正。

肖燕若有所思地点了点头：你说的也有一定道理。看来，你看问题，比我透。

受到夸奖，黄振得瑟地叼上一支烟：一般一般。我在你面前，也只是班门弄斧了。

肖燕道：你是商界的天才，很有投资眼光。我策划了这么久的一个想法，被你三言两语都给否定了。看来，我是不适合经商的。

黄振诙谐地道：但你适合做商业大亨的老婆。就凭这一点，你比任何人都要有眼光。

肖燕白了黄振一眼，似乎还有些不死心：我觉得，还会不会能够有一种……有一种更加权衡的操作模式？

黄振反问：你是说，你即将要投资的特色小吃汇？

肖燕道：是的。这个想法已经在我脑海中酝酿了一段时间，我不想让它这么快破产。

黄振道：办法肯定是有。但我觉得，还是要增强考察。俘获客户的好奇心是关键，小吃的味道是次关键，服务水平，是最关键。当然，经营模式是更关键的。要想把特色小吃做大做强，倒也不是没有可能。我可以跟你说一说我现在脑海中的雏形。首先，我们应该去买下很大的一块地皮。相当大。

肖燕似乎很有兴趣地听着黄振的设想：这个完全没有问题！只要不让我把整个省城都买下来，就好。

黄振道：我想我们的总店名就叫……就叫‘全国各地特色美食汇’。然后我们根据各地方建筑特色，建几十条美食街。比如说，有四川特色美食街，云南美食街，首都美食街，山西美食街……等等等等。每一条街上，都汇聚了当地最有名的各类经典小吃……

肖燕打断黄振的话：等等，等等。这个名字……全国各地什么特色美食汇……名字是不是太俗套了一点？

黄振强调道：最俗的最朗朗上口的，才是最好的。就像是脑白金的广告，今年过节不收礼，收礼只收脑白金……这广告投入少，没请明星，广告词也简捷，就这么一句。但是它的广告效果，却是任何广告都无法比拟的。所以说，咱们的名字，首先要切题，要让顾客第一眼看到