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时还能解腻。”
听着五师父的介绍,已经有两位评委迫不及待地走到了餐车旁,可这两位用筷子比划了半天也没能下去。
两人有些不好意思地看向师父:“这位师父,敢问你这菜该怎么吃啊?”
五师父笑了笑然后拿出随身佩戴的筷子在猪腹部的位置划了个口子,然后筷子一兜,就好像用筷子弄了一个小烧麦一般,然后轻轻送入了嘴里。
“猪腹肉,肥瘦相间可用于红烧、粉蒸、扣肉等。”咽下口中的食物,五师父笑着介绍道。
大概是这些厨艺大咖们想到了什么,只见原本还坐在各自位置上的他们一拥而上围在了推车四周,有一位用筷子去夹了猪梅肉的地方,由于有面皮包裹并未看出里面的肉是个什么样子,不过等他吃下之后,他的眼睛立马瞪得跟铜铃一般。
大概是不太相信,他又连忙用筷子夹了一块猪腿,这次他总算是开口了:“绝了,我服了,这哪里还是一道菜这简直就是华夏的美食地图啊,猪梅肉的叉烧,猪腿的水晶蹄髈,每一个部位除了用了原有部位的食材,除此每个部位烹饪的手法和味道还不一样,最最值得称赞的是这面皮,虽然薄如蝉翼可却异常的筋道,锁住食物的本身还锁住了它们的味道和温度,而入口后配合着里面的肉既解腻又增加了口感,厉害啊。”
如此赞叹的可不止他一个人,所有尝过两个地方的厨艺大师们全都是赞不绝口,唯独只有费老在吃完两口之后神情显得有些激动,老人家缓缓地抬起头看着五师父,众人惊讶地发现费老的眼睛里竟然溢满了泪水。
“老五啊,这么多年你去了哪里,真是让为兄好找啊!”毫无准备地费老说了这么一句。
我连忙看向五师父,只见他老人家原本挺拔的身体也开始颤抖了起来,豆大的泪珠噼里啪啦从眼睛里溢出。
“师兄,这么多年你还好吧。”
师兄,老五这摆明了俩人就有着非同一般的关系,可之前哪怕是费老的亲传弟子张瑞也没听自己师父说过有这样一个人存在。
没有管旁人的惊讶,两位老人缓步走到一起,紧紧地拥抱在一块儿,只听费老颤抖着嗓音说道:“一别四十多年了,记得当时你离开的时候还不到三十岁,现在咱们老哥俩都过了古稀,前些日子我还在想咱们在活着的时候还能不能再见上一面呢,现在好了,我终于看到我的五弟了,从今儿起你不再躲了吧。”
师父摇了摇头同样抽泣道:“不躲了,老了,躲不动了,也没有必要再躲了,师
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