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睛,简直难以置信,我在短短两个小时就赚了一千块!还留下四条鱼晚上吃。三斤重的河鲤鱼,三斤重的回鲨,两斤重的甲鱼、二斤重的鳜鱼。

五点钟的时候,带着两个美妇打道回府。麦哥随后就到了,他带着尾巴刘玫,开着他的大奔,风尘滚滚地驶进老巷。

麦哥买了一腿黄牛肉,再加上这么多鱼,可以大开宴席了。于是,我把房东阿姨请过来帮忙,她也是帮厨的好手。我赶紧给辛哥、老庆打电话让他们过来吃晚餐。

麦哥看我带着伍嫂和李莎莎,他很诧异:“兄弟,干妈,跟弟妹呢?”

“哦。这事,我还没跟干哥说呢。妈应该在过年前会站起来走路。现在,我姐把妈接到省城大医院看病去了,青玉当然要跟着去,我抽不开身。”

房东阿姨知道这事:“对啊,走了一个礼拜了。我天天盼着老姐妹回家。没有一个老姐妹解解闷,这日子难熬得很。”

刘玫偷偷地看了我几眼,我用眼神告诉她,她别当着老公的面,跟我眉来眼去!我打开电视安顿三个女人看电视,然后从房东阿姨那边用煤换了一个煤火过来。干哥性急,往煤中浇了油,煤瞬间烧起了明火,先烧了一壶开水,给女人泡茶。女人太享受了,怪不得跟着我,不离不弃。

于是,我跟麦哥一起动手,我不敢对付鱼,特别是回鲨,可是有淡水鲨鱼之称,凶猛异常。麦哥是此中老手,他手起刀落,先用刀背把回鲨砸晕,然后再给它解体,那就稳稳当当了。

我将牛蹄上的肉剔下来,房东阿姨帮着切,她刀工好。

我用煤火烧牛蹄,将牛蹄一只只敲掉。然后,纯碱抹在牛皮上,用开水淋上去,将牛蹄上的毛和黑质层刮掉。用大斧将牛蹄敲碎,斩断,就可以下锅墩了,放下大把的八角、回香、桂皮、草果、生姜、干辣椒;盐出百味,放盐可大有讲究,不能多放,也不能少放。

麦哥将鱼收拾好,然后教我烹鱼。四样鱼,四种不同的做法。河鲤鱼汆汤,要将汤熬了姜汤,配好料,放鲤鱼下锅煮;回鲨则是把热锅红油往上面一浇就可以吃了;甲鱼爆炒之后,清炖;鳜鱼腌制,入味之后,清蒸。

忙碌到晚上七点钟,客人都到齐了。周师傅还是我开车接过来的。这次可不要他拎什么酒了。周师傅还有点丢不开面子,非要提了一兜脐橙,他才客客气气进屋。我说,我的那些兄弟都是两手空空进屋的。他嗬嗬笑着,我们是同村之人,乡俗不能改。做客不带礼,等于进庙不烧香。

老庆带了黎娜来,辛

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