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饭局就在棚屋里铺开,空气很好闻,弥漫着竹的清香。一张大圆桌,十把竹木椅,坐上去很舒坦。我们围桌而坐。罗蛮子忙里忙外忙得团团转,蒋玉姐却坐在席上,专门陪客。周师傅只喝茶,他要专门的山泉水,用茶屋烧茶。我们面前是一个酒杯,不是大碗,我稍稍放心。
李莎莎推说,她不喝酒,我也不揭穿她,因为帐目不能搞错。我可得应付,好在蒋玉对饮酒方面重在形式。可是五个师傅,他们可是海量,轮番敬酒,我找了一个小杯,每次喝小杯,他们喝大杯。山里人豪爽,并不计较我的“小量”,他们互相大杯大杯倒。菜肴真的丰富:天麻炖野雉,酸椒焖野兔,干笋野山菇,红烧猪根鼠,墩野猪腿,爆炒麂子肉,土鸡煲菜花鳖(一种无毒蛇),高压锅压出来的牛筋,清蒸野生鳜鱼,爆炒野生盘龙鳝鱼。十个主菜,个个美味,还有六个素菜,菜心、蕨根、凉拌野生藕、坛子芥菜心、大头萝卜、腌芫荽。
“在城里,你想也别想有这样的美味佳肴。”周师傅用筷子敲着一大桌菜,发出感慨。
“周师傅,你可要常来常往哦。”罗蛮子还不知道周师傅早就说了,豁去老命,也要随叫随到。人为食亡啊。
“罗老板,我一看你就是一个厚道人。我就喜欢厚道人,做事爽快。没说的。我老周一生不说歪言巧语,说到做到。”
“好啊。感谢周师傅看得起我们这个山旮旯。我俩口子敬周师傅一杯。”蒋玉和罗蛮子双双对对举杯敬周师傅的酒,周师傅看人家这么看得起他,他慌忙之中拿起我一小杯酒,与两口子碰杯。周师傅吧唧干了,以表谢忱。
周师傅最有意思的,他用筷子敲着一个菜,比如爆炒麂子肉:“操它的哥,大酒店里,这么一海碗,可以炒二三盘,一盘没有一两百,不放过你。”
再敲着墩野猪腿,赞不绝口:“小宋,吃哟,这是货真价实的。城里卖的野猪肉,十有八九是自己养的,哪有这个鲜味?就是有,这一盘,你吃得起。没有一两百放过你。我这一趟就白跑了。”
“周伯伯,以后我们就把他们的竹夹板全包起来。”
我话没落音,全桌鼓起了掌。做这生意,比做贩卖山货生意路子要正,利润也高。我何乐而不为?
麻烦了,全桌站起来,在罗蛮子夫妇带领下要向我和李莎莎敬酒,李莎莎今天换了一个人似的罕言寡语,有钱赚还不高兴,是不是吃错了药?我横了她一眼,李莎莎装着很抱歉的样子:“对不住各位,我确实不喝酒。”
她拿
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