第75章

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比赛是由百姓自愿参加，评委不能太过单一，要尽量多元化。

林云舒前世就听过媒体揭露某某大赛评委收受贿赂，评价有失公允的内幕。

“咱们将所有菜品摆在美食街任人品尝，每家凭户籍发放一个牌子，只要对方觉得好，就可以将牌子放到对方篮子里。”

“这主意不错。”

“可行。”

……

大家集思广益，很快确定这个法子。

当然美食品鉴算是重头戏，还有其他举措。

比如城中各大街道在那天可以在道路两旁摆摊卖东西，不收税。

“人太多，就得注意不能发生火灾。”崔宛毓作为大家闺秀，每年出来游玩的次数很少。上元灯节每回都会参加，但是每次都会出现火灾事故。

“对，还要注意孩子走丢情况。派衙役们在各个街道口看守。一旦发现不对，立刻将人扣下。”

想要办好一个庆典不是一件容易的事。安全就是头等大事。

五月初一这天，盐俭县家家户户张灯结彩。

许多商贩一大早就赶到城中排位置。许多百姓一早就将准备好的菜端到美食街任人品尝。

为了大家的安全，美食街不允许现场炒菜，而是提前炒好拿过来。

美食街两旁早就砌了一排土灶，上面坐着热水，将做好的美食放在蒸架上，也不盖盖子，就这么任人品尝。

除了十来个衙役在后面烧火，只有百姓在街道中间品尝，而后将手里的牌子放到美食旁边的篮子里。

百姓们只需要准备一双筷子，就可以从街头吃到街尾。

如果菜太少吃完了，还可以回去炒好，再将锅添满。

这项比赛给原本就很热闹的庆典增添了几分趣味。

盐俭县靠海，许多百姓准备的都是海鲜类的吃食，做法各不相同。

许多厨艺好的大厨做得菜却是普通百姓一辈子都没吃过的美味。

许多参与品鉴的百姓出来后，赞不绝口，惹得旁人更加好奇。

老大开的顾家饭馆也参加竞争。做的菜品还是林云舒准备的麻辣香锅。

去年十月宁王又带人出海，今年四月回来，带回来了辣椒。

林云舒得了些种子，撒在地里，没多久就长出颜色鲜艳的红辣椒。

她亲自做了几个辣菜，这种辣跟以前的辣非常不通，味道更正，非常受大家喜爱。

老大也将几样辣