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些胆怯，解释着说，「总长毕竟是尊贵人，不是说什么君子远厨房？古人说的话，当然有道理的，这些事原就不该你们这些大人来做。其实也烫得不重。总长真是厉害到家，这么一件事他也是有预备的，一烫了手，大伙儿都吓得变脸色，他反而哈哈笑，说早预料到了，从口袋里掏出好敷药来。他老人家能用的，自然是很贵的好烧伤药。」
宣怀风走了一会神，默默地点了点头，说，「别耽搁了，我们还是做菜吧。别叫他回来了，反而要饿着肚子等。」
两人在厨房里走了一圈，忽然又站住了。
宣怀风左右看看，锅碗瓢盆，青菜猪肉，他都是认识的，忽然之间，又似乎很陌生，很有无从下手的感觉。
戴师傅也看出来了，试探着问，「宣副官，您打算做什么菜？」
宣怀风说，「你看呢？我既然来了，总要做到底。」
戴师傅嘴角不由翘起了一点。
又一位没下过厨的主儿。
也不知道，是不是喝过洋墨水的人都有些怪癖。
什么开放、什么改良，倒把公子们都改良到脏兮兮的厨房里来了。
戴师傅问，「您下过厨吗？」
宣怀风说，「厨房我是去过的，带大我的妈妈，做菜很有一手，我小时候常在一边看。」
戴师傅问，「那您会蒸东西吗？」
宣怀风摇头，说，「放在水上，下面烧火，大概就行了吧？」
戴师傅笑道，「您说的还算在行。那你会炒鸡蛋吗？」
宣怀风还是摇头。
再问几个极简单的菜，一样的摇头。
宣怀风自己也很过意不去，说，「请你教我，行不行？」
戴师傅被他当着厨房这些人的面，用了「请」字，岂有不尽心尽力的，很乐地笑着说，「原本是不敢让您弄的，怕您受点损伤。但您既然坚持，就做两个简单的吧，照我看呢……」
他视线往厨房里备好的十来个备好的材料上一扫，笃定道，「就一个木耳炒黄瓜，再来一个，嗯，红烧鸡丁？」
宣怀风高兴地说，「就这两个。」
木耳、黄瓜、鸡丁是已经洗干净切好的。
戴师傅便吩咐下头的人烧火，把刷过的铁锅架上。
宣怀风撩起袖子，听着他的指挥，怎么倒油、怎么放料、怎么拿锅铲、怎么个手势翻炒锅里面的东西。但他第一次的生手，虽有大师傅指点，还是显得生拙；材料丢进油锅里，
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