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特,提高红酒的品味和价值。
虽然现在也有不少酒庄改用不锈钢桶来陈化红酒,但真正对红酒品质有要求的酿酒师,还是会首选橡木桶作为陈化红酒的容器。
因为橡木桶是全世界酿酒师公认的,最好的陈化酒类的容器。就算那些用不锈钢容器陈化红酒的酿酒师,也会在桶里放入橡木片来增加红酒的风味。
而陆远早就跟里昂纳多说过,要尽力创造条件酿出最好的红酒,所以他当然要用橡木桶做陈化红酒的容器。
陆远也没觉得意外,只是忍不住问道:“酿酒是明年的事了,现在就订酒桶是不是太早了?”
“酒桶都是要定制的,而且制作工艺非常复杂,光是木材的干燥期就要一到三年呢。”里昂纳多告诉陆远:“买回来之后我还要用特殊的办法祛除木材中的单宁,现在订购已经不算早啦。”
既然专业人士都这么说了,陆远立刻从善如流地答应下来,然后就提到了他最关心的问题:“橡木酒桶贵吗?”
“这要看你打算买多好的酒桶了。”里昂纳多如数家珍地道:“普通的酒桶并不贵,但陈化红酒的效果也一般。如果想要得到最好的陈化效果,那就得买上好的酒桶,那价格就不便宜了。”
陆远愁眉苦脸道:“你就直接说个数字吧,也好让我心里有个底!”
里昂纳多沉吟片刻道:“按照我们订购的酿酒设备来看,至少要购买三千五百只酒桶,就按每只酒桶两百澳元左右算吧……”
陆远大惊失色道:“酒桶这么贵的吗?”
“好的酒桶就是这个价格啊!”里昂纳多向陆远投去嫌弃的目光,一副“你真没见面世面”的表情。
此时的陆远根本顾不上被人鄙视,飞快地计算起来:“每只酒桶两百澳元,三千五百只就是……七十万澳元!”
里昂纳多笑眯眯地点点头:“差不多吧,不过等酒桶运到之后,还要通过除单宁的工序,估计还要一二十万澳元吧!”
“那就是接近一百万了啊!”陆远痛苦地叹息:“一下子要那么多钱,你不如杀了我算了!”
里昂纳多的脾气是真的好,即便这样还是面带微笑地道:“老板,要把眼光放长远一点嘛!这是商业投资,迟早可以慢慢收回来的,何必纠结于一时的得失呢?”
里昂纳多这话也确实没错,不过要是他知道陆远还欠着别人好几百万外债,并且在两年之内就要还清的话,恐怕就不会说的这么轻松了。
不过陆远心里也
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