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“那我能来做什么事？”陆书瑾问。
孙大洪将她看了又看，皱眉道：“这切肉上肉都是劳累活，陆小弟的手是拿笔杆的，可不能累着你，不如就记账吧，正好我们店铺上一个账房先生走了，我识的字不多，只能随手记个数量，这几日的账都没记呢，你誊抄就行。”
这正合陆书瑾的心意，她点头道：“那就多谢洪哥了。”
孙大洪笑说没事，带她去了柜台后方，搬来一个带靠的木椅，掏出账簿和墨笔来，再拿出了几张纸摆在旁边，指着说道：“这纸上便是我这几日随手记的买卖，有什么看不懂的可直接问我就是。”
陆书瑾拿起来看了看，发现孙大洪没有说谎，他的确识字不多。
纸上面大多都是一些简单的数字，还有些显而易见的错字，她又翻开账簿，看见上面整齐的字体，统共记录了日期，一桩买卖出多少斤两，多少银钱，字体工整干净。
陆书瑾一边提笔写一边状似随意地问道：“洪哥，上一个账房先生似乎对此活计做得相当认真，是何缘由离去了呢？”
孙大洪道：“辞工了，许是不满意工钱吧，账房先生都是少东家直接安排人来的，我也过问不了那些事。”
陆书瑾应了一声没再追问，只是按照纸上凌乱的字体去分辨一桩桩买卖，再誊抄在账簿上。
她发现如今的猪肉已经飞涨到八十文一斤了，翻看前面的记录，也不过才四十文，也就是说萧矜这一举动，让猪肉翻了一倍的价钱，买卖骤减。
“洪哥，如今猪肉涨价，来买的人少，那若是砸在手里岂不是浪费，如此一来又要降价，那还何须涨价呢？”她发出疑问。
孙大洪躺会躺椅上，晃了晃脚说：“现在的猪肉主要销卖不是给那些买不起猪肉的人，不管价格降多少，那些人买得都不多，主要是往富裕人家送的，一买就买好些斤呢。”
陆书瑾心说也是，现在涨价，赚得都是富裕人家的钱，贫困人家便是在猪肉不涨价的时候买得也少。
她有一搭没一搭地与掌柜闲聊，将这几日的账全部誊抄完之后，天色渐晚，陆书瑾却没有赶回学府，而是去旁处的面馆里买了碗面对付晚膳，又回到肉铺帮忙。
孙大洪要关门，一边清扫地面一边道：“这肉放到明日就不新鲜咯，又浪费了。”
“那要如何处理？”陆书瑾帮忙扫地。
“自然是记录斤两之后送还原场，现在猪肉的价格绝不能落下去，哪怕是扔了也不会降价处理。”
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