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方、西湖一品盅、龙井虾仁、蟹酿橙、软兜长鱼。
菜已上桌，厨房里面两班人马各据一方，静静等待着最后的结果。
前厅，管事向梁老爷禀报了今日后厨里章云娘与肖婶子厨艺比拼之事，请客人品评今天的菜品。
梁老爷今日宴请的是在杭城的生意伙伴李老爷，平日里二人合股一起收购湖州生丝、茶叶贩出，再到成都府收购花椒、胡椒等物贩往京都，回程时再收购京都的好物运到江浙一带售卖。
这李老爷面阔耳大，身体微胖，李老爷听闻梁家管事说了情况，让他做个评判。
于是和梁老爷让了一回，二人拿箸细细品尝起来。尝完一道菜就用清茶漱口，以免影响下一道菜的口味。
蜜汁火方，色泽火红，火腿酥烂，滋味鲜甜，深有回味。
文思豆腐，刀工精细，软嫩清醇，入口即化。
松鼠鳜鱼，外脆里嫩，酸甜可口。
宋嫂鱼羹，色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹。
龙井虾仁，清新软嫩，虾仁玉白鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。
蟹酿橙，蟹肉的鲜香，佳酿的酒香，橙子的清香，陈醋的酱香，菊花的芳香，层次分明。
……
“怎么样？怎么样？”
待李老爷放下筷子，拿了帕子擦手时，梁老爷探过身急忙问道。
李老爷端起茶杯，慢条斯理的喝了一口，开口说道：“府上肖娘子的厨艺还是一如既往的好！没得说！今日新来的陈娘子做的菜倒是可圈可点，要论新意，当属蟹酿橙，唯有亲自品尝，方能知其味。还有这道蜜汁火方，火候恰到好处。当然肖娘子的这道文思豆腐，刀工深厚，足见功力！”
“你怎么知道哪些是肖娘子做的，哪些是陈娘子做的？”梁老爷好奇的问着。
“肖娘子做菜素来长于稳重失于灵巧，不及陈娘子做菜淡雅清新！”
“那要论第一呢？”梁老爷追问着！
“那自然是这道蟹酿橙了！”李老爷肯定的说。
“好！”
梁老爷高兴的回头吩咐着管事，去请章云娘母女。
早有好事的人，快步将客人评判的结果传回厨房。
万大娘等围在章云娘身旁的人顿时兴高采烈。
“陈娘子！你可是真厉害！我就说你能行！我果然没有看错你！”万大娘高兴的摇着章云娘胳膊。
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