第472章 前无古人后无来者
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位的祝福，大家一起干杯！
”
“干杯！
”
“干杯！
”
“干杯！
”
把杯中酒一口闷了之后，邓世荣才高声说道：“好了，大家的祝福我已经收到了，接下来大家就不要再搞敬酒那一套，免得大家吃个饭都吃不好。
”
这话得说在前头，要不然那么多宾客，这个来敬一杯酒，那个来敬一杯酒，就甭想好好吃饭了。
他这是在过寿，又不是为了应酬。
当然了，这毕竟是寿宴，身为主人跟宾客也不能一点联动都没有。
于是，在吃喝了几分钟后，邓允泰七兄妹以及朱俊杰与周海东这两个女婿，便代表父亲主动跟亲朋好友、县领导、医护人员以及族中那些有头有脸的族人喝酒。
至于邓世荣，则吃着大女儿亲手做的"福禄寿全鱼"，还有小女婿带来的顶级食材响螺。
这响螺又名香螺，长辛螺，是海螺家庭中的一员，属海产软体性动物。
壳坚厚，顶部圆，螺层二层，高约20~30厘米，肉体极膨大，状如马蹄重约1000~3000克，生活在海底岩石间，对水质非常敏感，只有在恒温的海域才能生存。
太热或太冷的海域都不行，我国的黄海、东海及南海沿岸均有出产，但数量少，例如福建、潮汕的南澳岛海域，由于海岸线漫长，风浪小，最为适宜响螺“蜗居”，因此这里出产的大响螺被誉为南方一绝。
我国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时使用更广，“连壳炭烧”和“高汤白灼”，是流传至今的两种古老技艺，而炭烧，更是极其考验厨师的手艺。
（炭烧响螺）
炭烧是将响螺连壳在炭火上活烧，洗净处理后的响螺，淋灌上调制好的酱汁，先武后文碳烤约40分钟，这一过程“听声、观色、嗅味”缺一不可，静待响螺完全收汁后，才算完成。
而白灼对于刀工、火候上十分讲究，烹煮过度的响螺会像橡皮筋一样硬，咀嚼不动，这也是许多酒楼在“普及”鲍鱼之后却未必敢对响螺下手的原因。
邓世荣细细品尝着这用高汤白灼出来的响螺，吃起来就像是溏心干鲍，鲜香浓郁、余香满口，让人难以忘怀，真不愧是顶级食材，这口感真的是绝了。
寿宴上的饭菜，都是请的真正大厨过来掌勺，那味道自然是不用多说，吃得宾客们
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