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徒弟来打下手。
忙忙乎乎的,还没有一道菜做好了。
人家曹二蛋用时才几分钟上去一道菜,开始第二道了。
而且曹二蛋是一个人作战。
并没有同时加工。
一道一道的菜,做的有条不絮,不急不慌的。
台下的人不住的给曹二蛋鼓劲儿加油。
他们越是倾向于曹二蛋,胡立三心里越是慌乱。
别看他刚才狂傲,表现得没把对手曹二蛋放在眼里。
其实他的心里压力很大。
因为他根本就输不起。
作为一个功成名就的特级厨师,这么高调的挑战一个年轻后辈。
即便是赢了也是理所应当一样。
而万一输了,那可就丢人了。
此时见曹二蛋手法娴熟,菜品惊艳,他心里已经开始毛了。
这小子的菜做的又快又好,他是谁的徒弟?
而且单单是看曹二蛋那灵动的刀法,自己就比不上他。
他还不知道,曹二蛋十几秒的时间,就用军匕把一个人的腿骨剃掉。
要是看见的话,胡立三是说什么也不会敢挑战这个杀人的煞神。
杀人和做菜不是一码事,不过也有共同点的。
心里越强大,就越沉稳;越沉稳,就越是能发挥好。
看见曹二蛋的原材料这条大黄鱼,胡立三心里就发慌。
这种鱼几乎是绝种鱼,即便是酒店能有的卖,那也得几万块钱一条!
他过份注意对方,看着曹二蛋,心里不由分神。
一不留神,竟然用刀把左手划了个口子,流血不止。
这一下台下更是起哄叫倒好了。
曹二蛋用的是鲁菜的“活吃鲤鱼”的手法来做了这条大黄鱼。
只不过鲁菜中的这道“活吃鲤鱼”要的是外表好看。
上桌后鱼嘴还在会张合,鱼尾还在动,能持续十几分钟。
不过这种做法香味难以浸入鱼肉,鱼蛋白质难以分解。
味道和营养方面,都算不得上等。
曹二蛋做的有所改动。
曹二蛋刀工精妙,快速提取鱼肉。
做成鱼段,炸至金黄。
过油的同时调出各种口味的卤汁。
把鱼肉段做成几种口味,然后放回鱼骨上。
就连鱼鳞都炸的金黄酥脆,如同薯片一样。
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