第207章 冰糖
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有时候慢慢琢磨李意卿肯定能做出来，不过还是要先做些糖出来交差。
看着李意卿把木炭放进糖水里，钱大人瞪大了双眼。
“李大人，这不是糟蹋物什吗？这，这放进去可都要坏了。”
李意卿看着盆里的糖水，轻笑道：“钱大人放心，过会儿就好了。”
说着就走出去了，钱大人无奈跟在后面。
两人到角亭吃着点心，李意卿还拉着忧心忡忡的钱大人下五子棋。
“哎？李大人，你这五子棋只是给幼儿玩倒是不错。”
说是给小孩子玩的钱大人，没一会儿玩得忘记刚刚的糖水了。
等吃过午膳，李意卿和钱大人到院子里看刚刚的糖水。
此时盆里的糖水，水面上清澈了不少，钱大人笑着着说：“看来李大人做事心里有底。”
李意卿扯了扯嘴角，他做事要是有底就不会做这个白糖了，做一些机械上的东西还简单些。
啊，水患治理，是不是水泥也需要，要不就琢磨这个先吧，先挣钱。
两人把糖水倒出来，又拿布过滤几遍，然后开始熬煮。
李府里面到处都是甜味，看着大锅里面越来越粘稠的糖。
钱大人开心道：“这就是白糖？”
李意卿点头，而后叹息摇头。
钱大人没看到，这会儿他正开心地看着锅里呢。
等熬煮好，钱大人亲自动手，拿出来晾晒，这会儿天正好。
“行了，就等再晒个几天吧，钱大人。”
钱大人点头，满意地看着这些浅色的糖，和红糖差别还是很大的。
两人又走到角亭边歇息，至于剩下的大锅这些，当然有下人去收拾。
“李大人，这白糖还真不好弄，本官估摸着，造价就不低，到时候要是卖不上价，那可真是白忙活了。”
李意卿正是忧愁这些，只能说道：“其实这严格意义上不算是白糖，真正的白糖白如雪，粒粒分明，卖上银钱不成问题，可惜。”
“那为什么不做真正的白糖呢？”
忙活了这么些天，竟然还不是真正的白糖。
李意卿摇摇头，“这只是方子上所说，下官并未真正制作过，所以这差别还是有的，只是这方子是位高人所授，刚好下官记性好，记下了过程，便只能做成这样。”
“方子？那为何到现在没人做出白糖来？”
好家伙，问到点上来
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