不言,你老婆做饭也太好吃了 (第3/5页)
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后跑出了家门,还诙谐地喊着“一、二、三、四;一二三、四”的调调。
蔡畅被逗的哈哈大笑,胡桃这个哥哥真可爱,那股混不吝的样子,与邱添还真有点像。
胡桃答应了要教蔡畅红烧肉,便与嫂子各站一头各执一锅开始忙活起来。
“炒好的菜凉了怎么办?”蔡畅还没有独自主持过家庭大聚餐,总想这两方灶台做一桌子菜肯定有先有后,那先做好的菜岂不就凉了?
唐菲笑了笑:“凉了就小火再回锅一分钟炒一炒呗。”说完便手不停地开始切丝儿。
蔡畅看得目瞪口呆:“嫂子,你不用刨子切丝儿啊?”唐菲手起刀落,胡萝卜便变成了胡萝卜片儿,又将几片胡萝卜片儿叠在一起切成了均匀的细丝儿。
唐菲手上的速度不减,可嘴上却有说有笑的:“刨子虽好,我手更巧!”
这头胡桃已经开始起锅煎肉,蔡畅急忙拿出随身携带的小本本记录着,这是邱添好求歹求的“胡氏秘方”,是邱添中午放了李不言鸽子都要回家嘱咐自己的事情。
红烧肉炖的时间长,胡桃又讲得比较细致,到了五点的时候,才堪堪收完汁儿,而蔡畅的笔记本上已经是记得密密麻麻了。
“我都不知道肉还能这么做,真的打开思路了!”蔡畅兴奋地写下最后一个步骤后,心满意足地将笔记本揣回兜儿里。
胡桃拿出早上杀的鸡,这是她特意嘱咐嫂子留下来给她发挥的硬菜。此刻,胡桃正看着白嫩鸡肉的流口水,到底是清炖好呢,还是红烧呢?是做成黄焖鸡呢?还是炒成小菜鸡呢?
突然,胡桃灵机一动。
“嫂子,中午你做手擀面还有剩的面团吗?”胡桃问道。
“诶,还真有,不过不多,我本来以为李不言会回家吃饭,醒了咱四人份的量来着。”唐菲说道。
胡桃点点头:“那你把面团给我发挥吧。”说完,胡桃对着白嫩的鸡肉微微一笑:
就你了,地锅鸡!
胡桃蹲下身在菜橱里一阵鼓捣,终于备齐了调味料们。
起锅,烧开水,同时,胡桃拎起一瓶料酒便往里倒,葱姜齐下锅,让鸡肉在里面充分地泡着澡。
焯水后,胡桃将鸡肉捞出来洗去浮着的白色油沫,转手便把焯水用的水都倒了。
“妈呀,妹子,你刚刚用了那么多料酒,说倒就倒了?”唐菲看了忍不住心疼地大叫。
胡桃忘了,这是物资匮乏的80年代,这样好像的确有些奢侈