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“要的就是你的不一样。”

梁逢看了看旁边坐着老神在在的广师傅,刚要开口,包厢门就打开了。

胡师傅穿着厨师服走了进来,摘了厨师帽放在桌上,有些敌意地看了梁逢一眼:“我不同意听他的意见。”

“胡师傅来得正好,就听听梁先生怎么说吧。”

“什么人的意见都能听?我的几个菜品光是内部筹备都有半年,每一道菜都试验过十几道工序,才有了现在的滋味,过五关斩六将摆上桌,哪里来的毛头小子,一句话就要定我的生死?凭什么?”胡师傅问。

唐彦没理胡师傅,又继续追问:“你喜欢哪一道?”

梁逢性格一直比较温和,胡师傅咄咄逼人的话说完,他也不觉得诧异。只是唐彦请他过来,本身就是为了这个,他思索了一下说:“梅子酱蒸排骨。”

胡师傅愣了一下:“别以为你选了我的菜,我就觉得你专业了,为什么选这个。”

“云鼎居定位就是平价新派粤菜。这道菜在这三点上的精髓把握都比较好,符合云鼎居的定位。当然,其他菜也很好,只是我个人偏爱酸甜口,这道菜给我留下了很深的印象。只是……”

“只是什么?”唐彦问。

“只是我感觉还可以再改进一些。”梁逢说。

“改进?我们研发了半年的菜品你吃了几口就能改进?”胡师傅说。

“我不知道具体制作工序,但是味道还有提升空间。”梁逢对他道,“当然我这么说是很冒犯了。”

“你知道就好。”

胡师傅说完这话,把身上的厨师围裙脱下来,扔给梁逢:“光说不练假把式,你现在给我改进一个试试。”

光头广连忙说:“老胡你何必呢?”

梁逢抓着围裙,看了看唐彦。

唐彦问他:“你自己定。”

梁逢想了想,站起来系围裙,问:“厨房在哪里。”

胡师傅给他带路,两个人去了厨房,留下唐彦跟光头广。

“你故意找的人吧?”光头广问唐彦,“砸场子的。”

唐彦说:“怎么可能,我也很好奇……一个人做饭好吃无非两种可能。一个是他受过各类系统教育,懂得如何做好菜。一个是他拥有天赋……对生活又充满热爱。”

*

云鼎居后厨单独辟出一套料理台给今天的品菜。如今食材都还在桌上没有收起。

没有菜谱。

梁逢知道那

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