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第485章
“她既然是北昌的公主,那这个时代的美食,想必都吃的差不多了......”
陈年头脑快速思考着,最后他决定返璞归真,做一道开水白菜。
这道开水白菜虽然听起来简单,但在二十一世纪却是能上国宴的名菜。
所谓开水,也不是一般的开水,而是至清至明的鸡汤。
这汤是要用老母鸡,老母鸭,还有火腿蹄髈,干贝排骨再加入葱姜反复熬煮五个时辰,再把鸡胸肉剁碎成肉绒,倒入锅中吸附杂质,直到这汤犹如开水一般清澈见底,才算功成。
酒楼中的赵芊芊听到这话,眼前一黑 道:“陈少保,您没有开玩笑吧,什么汤要熬煮五个时辰啊!”
古代的五个时辰,可相当于现代的十个小时。
赵芊芊一听,就感觉自己的手都要断掉了。
这酒楼原是赵家的,陈年虽然发明了浓香酒,酱香酒,是这酒楼名副其实的老板,但在管理方面还是交给赵芊芊。
大黑看着这一锅浑浊的肉汤,也是满脸无奈,最后认命的拿着铲子不断搅拌。
自从跟了主子后,他感觉自己的任务越来越奇怪了。
他可是杀人不见血的暗卫,结果主子竟让他去熬汤。
“主子,这可是肉汤,肉汤天生就是浑浊的,怎么能熬成清汤呢?”
陈年坐在一旁翘着二郎腿,指挥道:“我说能熬成清汤,就能熬成清汤,快熬快熬!注意火候,大黑你轻点,干活怎么那么糙啊!”
大黑满脸无奈。
主子,我是杀手,又不是厨子,我糙才正常吧!
不过他也不敢违逆陈年,只能认命的熬汤。
赵芊芊则是蹲在下面生火。
两人从天黑熬到天亮,熬的满眼血丝,背都要僵了。
但他们怎么都不敢相信这锅浑浊的肉汤,能熬成清水。
熬着熬着,天都亮了,赵芊芊揉了揉发痛的眼道:“五个时辰快到了,可以看看了吧?”
“大黑哥,你说这汤能熬成透明的吗?”
大黑也是满脸苦涩,摇头道:“我看难。”
用几十种肉熬上一晚,能熬出一锅清水,这不是做梦呢吗?
不过熬都熬了,他们还是硬着头皮打开锅盖看去。
刚打开这锅盖,大黑和赵芊芊就感觉一阵奇香扑鼻而来。
这是他们从未闻过的香气。
两
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