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冀州府柳泉居，天还没亮,老掌柜就把伙计都轰了起来：“今儿咱们柳泉居有贵客临门,都给我起来干活,桌椅板凳过一遍水,别忘了椅子腿儿,你小子干活儿就是面儿上光,平常我睁只眼闭只眼就让你过去了,今儿不成,今儿来的都是贵客,要是怠慢一位,就砸了我柳泉居的招牌,我的招牌砸了，你们几个小崽子糊口的饭碗也就没了,小四，把窗户框子擦擦,一抹一手灰,让贵客看见还了得。”
跑堂的小四拿着抹布用力抹了几下子,凑到老掌柜跟前道：“掌柜的,贵客来咱这儿不是吃饭的吗,没事儿摸咱的窗户框子干啥？”
话没说完，后脖颈子就挨了一下子：“少跟我耍贫嘴,赶紧干活,厨房，对，厨房给我用大力气收拾,半点儿油烟都不能见,听见我的话了？”
帮厨的两个小子一副苦瓜脸：“掌柜的咱这厨房天天炒菜,哪能没点儿油烟啊,您这可是难为小子们了,再说，哪有客人吃饭往厨房钻的。”
掌柜的眼睛一瞪：“你们懂个屁,今儿王家的大娘子，不定也得过来,这位可是做吃食的祖宗,就你师傅那点儿手艺,给人提鞋都不配,手艺精,有本事,对咱饭馆子里的事儿一清二楚,上回去她家指点酿酒,留我吃了顿饭,先不说做的菜多地道,就是人家那灶房，干净的啊,灶台铺上褥子能直接躺着睡觉了。”
哄……大家伙笑了起来：“掌柜的，谁家在灶房睡觉啊。”
老掌柜的大概觉得，自己说的有些过,咳嗽一声道：“那个，我就打个比方,总之，这位是个爱干净的,尤其吃食上忒讲究,咱们还是小心些好,再说了，这么大的席面摆在咱们柳泉居,是咱的光彩,如意楼可是知府大人的小舅子开的,今儿客席头一位就是咱们的知府大人,想着都解气，让如意楼在边儿上瞅着,到底是他这个知府大人的小舅子有用,还是咱的老字号拿人,更何况，今儿咱冀州府有钱的大户可都来了,这要是吃着咱柳泉居的菜好,以后的买卖想不红火都难,赶紧着，别磨蹭了。”
账房拿了一张老大的红纸出来：“掌柜的，您瞅这么写成不？”掌柜的看了几遍点点头,指使小四跟账房先生贴到大门外头。
小四拿着糨子把红纸贴在墙上小声问：“先生,今儿才订出去两桌,咱就不做买卖了啊,不至于吧。”
账房把红纸抚平：“你懂什么,今儿只要把这两桌伺候明白,咱柳泉居就成了冀州府头一份的馆子,如意楼算个屁,你小子也不想想,知府大人
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