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发觉有人进店，唐健和忙放下菜单，抬头见是林安，他打招呼的过去，“林安，来了啊！”
林安走向经常坐的那张9号桌，环视下，不明白刚刚唐健和是那副神情，这时过了学生用饭的高峰，店里有这样几桌人已不算少了。落座，他往后厨门瞅了眼，应声回道，“中午有事耽误，晚了点。”
“你坐，我去端上来。”说着，唐健和扭身进了后厨，等出来时，手中端了个托盘，盘上是一个比饭碗稍大的砂锅。
放到面前，随着盖子掀开，香气扑鼻。即便不听唐健和的介绍，林安也知道这个所谓新菜式是什么。01年，在这长溪县城，砂锅粉、粥之类的几乎没有，等几年之后，这类店子才迅速铺开。
“尝尝，是专门到海沙跟人学的。”见没什么新食客进来，唐健和直接在桌子对面坐下，带着期待的说，“用料上没太大区别，不过用砂锅煲了，感觉味道好上很多！”
刚端上来，砂锅里的东西还很热，林安用筷子挑了挑，后吃了几口。本身唐记的粉、米线这些就很好吃，该成砂锅后味道就更好了。
“好吃，粉也劲道了很多。”林安由衷夸赞下，又抬头瞧下墙上停转的风扇。假期过后，气温像是突然就降下来，中午也没有多热，这时吃砂锅，虽说热了点，但也算合适。只是……
那次听林安的建议，店里生意突然好上很多，现店里要推出新菜式，唐健和不单单只想听夸奖，更想知道还有什么不足。见林安欲言又止似的，他笑声道，“呵呵，有话直说，和我还客气什么。”
“味道是很好，但砂锅东西，费时要久一些吧？”林安筷子放到砂锅上，见唐健和点头承认，他接着说，“唐记基本是面向一、二中的学生，经常是放学一到饭点，店里就人爆满的情况，到时砂锅上的不及时，要学生长时间的等，肯定不行。还有，砂锅制作费时，价格要比汤粉贵点才划算，而单以学生的消费能力来说……”
唐健和听得眉头皱起，学了砂锅后，只想着让味道更好，推出也更受欢迎，倒是没林安想的这样全面。
“如果客源主体不是学生，烧锅粉这些会很不错。另外，高中课程比较紧，学生吃饭速度一般都很快，就算消费能力允许，估计也会有一部分选择汤粉那些。”林安想了想，建议的道，“不是不能做，唐记还是得主推汤粉，烧锅少做一点，价格也尽量稍微高些，有个明显比较……”
“说的对。”唐健和一边听着，
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