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“我看大家伙都是在惦记着小古的美食吧,一个个全都腾出肚子准备晚上大吃特吃呢!”这又是同帐篷的年轻人别人叫他小刘,所有专家就这三人最年轻。
对于这些玩笑古弘宇没有理会,此刻他已经在打理晚上的食物了。
蔬菜只有那几个品种,但是空间里面的水产种类很多,古弘宇昨晚用胖头鱼做了几大盆酸菜鱼,再加上一大盆的大闸蟹让所有人都赞不绝口平。
正值吃螃蟹的时节,明末张岱评论蟹说:“不加盐醋而五味全者,无他,乃蟹。”清蒸的蟹也会有不同的口感,大腿肉味同干贝,小腿肉美如银鱼,蟹身肉洁白晶莹,胜似白鱼,蟹黄丰美无比,一见倾心。
深受好评的东西也不能多吃,因为蟹肉味寒、味咸!蟹肉性寒,味咸,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
今晚古弘宇打算做几道老少皆宜的菜品,主打还是用鱼,一道就是番茄划片鱼,这是一道汤菜,番茄的鲜味加上白嫩嫩的鱼片,汤浓肉鲜是它最真实的写照,另一道鱼菜就是黑豆豉蒸桂鱼了,这道菜美味的同时也尽量保留菜品的营养可说很适合考察中的大部分上年纪的专家啦!
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