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禽流感，而且是能够传染人的高致病性禽流感在国内的出现，对于国际市场上大豆的价格来说，有着重要而不可忽略的影响力！
禽流感对于方明远来说，其实并没有什么直观的认识，在他的记忆里，虽然说好像每年都会在国内发生禽流感，但是要说因为禽流感死了多少人，印象里却是没有多少，恐怕还没有每年因为流行性感冒死亡的人数多。给他留下深刻印象的是，一旦某地确诊发生了禽流感，当地的饲养业就倒了大霉了，大批的禽类不管有没有染上禽流感，都被扑杀、销毁，有些地方就连鸽子也在扑杀的范围之内。而在京城，给方明远最直观的记忆就是买不到当场屠宰的活鸡了！
而之所以人们谈禽流感色变，是因为它对禽类，尤其是鸡，杀伤力巨大，几乎可以说是百分之百的死亡率，而且传染地速度惊人！
在两零零三年，荷兰就暴发过禽流感疫情，病毒感染当超过八百家鸡场，使得上千万只鸡不得不扑杀、销毁，经济损失惨重。这一场疫情还造成了当地九十八人感染，两名男子死亡。而在此之前，早在上个世纪九十年代后期，香港就有人因为患上禽流感而死亡。
会死人，而且对禽类的杀伤力惊人，人们很担心，禽流感病毒一旦发生了变异，可以感染人体的话，那又会是什么结果，会不会像二零零三年的那一场席卷全球的疫情？相信这个消息一出，国内的饲养业肯定是人人自危。不管是人们减少家禽的饲养数量，还是相关部门会大量扑杀可能染病的家禽，这都意味着一个重要的结果，那就是豆粕将会滞销了！
豆粕是大豆提取豆油之后的一种副产品，可以用来制作食品和化妆品、抗菌素，也是很多国家制作牲畜与家禽饲料的主要原料！由于豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求，在不需额外加入动物性蛋白的情况下。仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。所以百分之八十以上的豆粕被用于家禽和猪的饲养。
豆粕还可以用来喂养奶牛、肉用牛、水产养殖，可以说一种不易替代的主食和蛋白饲料。所以豆粕也是很重要的一种期货交易产品！
而如果说在国内发现了禽流感，那么国内对于豆粕的需求量就会大减。这自然是会影响到那些采购大豆榨取豆油的企业的利润，从而影响到这些企业们购入大豆的积极性。
美国发现疯牛病，很可能会导致美国政府从此禁止在饲养业中肉骨粉饲料的
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