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好吧,让我们来看看评委们的选票!啊哈!江千帆与林可颂再一次领先,获得了九票。而洁西卡与伊丽丝则获得了七票!”
听到这里,林可颂耸起肩膀呼出一口气来。
“做得好。”江千帆低下头,覆在她的耳边轻生说。
她明显感觉到了对方的嘴唇蹭过自己的耳廓。虽然有可能是江千帆因为看不见没有掌握好距离感,但林可颂知道百分之八十这家伙是故意的。
“不知道江千帆与林可颂会将这样的领先优势延续到什么时候呢?我所了解的洁西卡与伊丽丝可不是平庸之辈,她们随时随地都可能带来惊喜。而且对于江千帆与林可颂来说,四票的优势其实和没有优势是一样的,随时会被反超!下面……”温斯顿来到了卢克的面前,“就请我的老朋友,美食评论家卢克为在场的诸位点评一下第二道主菜,碳烤羊排!”
卢克露出欣喜的表情:“温斯顿,我一直在等着呢!如果你从头到尾都没有邀请我做特约评论员,我真的会跟你绝交!”
两份羊排被送到了卢克的面前。
洁西卡与伊丽丝的羊排盛放在木板托盘上,羊排被切开,上面铺着各种各样的配菜,视觉上显得十分丰富。
而江千帆与林可颂的碳烤羊排则盛放在白色长条形的磁盘中。羊排躺在浅黄色的酱料中,表面上铺着一层奶油香草蟹肉沙拉。
卢克很仔细地观察着两盘菜所呈现出来的肉质。
“嗯,双方都是火候正好的五成熟。洁西卡与伊丽丝能做到这点我并不觉得奇怪,倒是江千帆主厨……每一次对火候的掌控都如此精准,我觉得难以置信。我想知道你有什么技巧能够不通过视觉来判定肉的成熟度吗?”
所有人都望向玻璃墙后的江千帆。
他正在熬煮焦糖,没有一点抬头的意思。
“可颂,你知道吗?”卢克笑着问。
“啊?我吗?”林可颂歪了歪脑袋,看向江千帆的侧脸,“上千次的练习形成的经验和感觉……还有对味道以及温度的感应?”
“哈哈!”卢克笑了,“就让我来尝一尝你们双方的碳烤羊排吧!”
卢克首先将一块洁西卡与伊丽丝烹制的羊肉送进嘴里,他很仔细地咀嚼着,侧着头闭着眼睛,从鼻腔里发出一声长长的感叹:“唔——用香梨、胡萝卜、甜椒、百里香、香茅、生姜、蒜末、鱼露、孜然、盐、胡椒调制而成的酱料腌制了羊排。因为是被切开烧烤的,所以羊排受热均匀,每一面都有脆焦的部分,口
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