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照理来说，吃鱼不应该先夹头。
不过这盘毕竟不是真正的鱼，而是肠粉制作的精工造型鱼。
如果直接从中间的腹部夹过去的话，白檀觉得会破坏了那活灵活现的造型，所以干脆直接从鱼头吃起。
这一筷子下去，白檀率先感受到的，是外头那层丝滑柔软的粉皮所带来的奇异感觉。
姜云做的粉皮比雷叔那边的更薄，更加洁白如玉，而且还散发着浓郁的米香和一点点清淡的竹香，显得十分诱人。
夹起一小块肠粉时，里头那晶莹剔透的鱼肉便直接暴露在了空气中，鱼肉内还夹着切成细丝状的柔韧鱼皮。
唔！好香！
鱼肉暴露的瞬间，一股甜美的鲜鱼香味直冲白檀的鼻子，以至于她忍不住深深吸了一口那犹如冰雪般透亮的香气。
这鱼肉里头不见一丝腥味，就只有纯粹的鲜香弥漫四周，这让白檀感觉特别喜欢。
将一整条“山河鲈鱼”的肉起出来，细细去除所有毛刺再稍微剁碎，最后包裹在肠粉里头，这便是“山河鲈鱼卷”的做法。
里头的鱼肉看起来犹如水晶般晶莹剔透，一看就鲜嫩非常，像是极其软滑的果冻那般诱人。
吞了一口唾沫后，白檀连忙将筷子上夹着的肠粉和鱼肉一起放到盘子旁边蘸了一点儿酱汁，再迅速将其放入口中。
入口的一刹那间，白檀只感觉自己的心都差点飞了起来。
香甜、轻盈、柔软、丝滑。
口中那块肠粉在轻轻咀嚼时，粉皮以及里头的鱼肉和鱼皮迅速在舌尖上融化，化为无数浓郁的美味直接将少女当场击沉。
“山河鲈鱼”的美味，白檀可以说是印象十分深刻了。
鱼皮粘稠，鱼肉丝滑，鲜美间仿佛承载着万古江流的天地灵气，直教人吃得双腿发软，这绝对是一道顶尖的美味。
但这一次的“山河鲈鱼”，却神奇地比先前那一次的味道要更好。
因为减少了用来去腥的料酒、姜丝等辅料，鱼肉的味道变得更加鲜甜，而且还带着一股犹如冰雪般清冷的味道。
除此之外，丝绸般的肠粉粉皮包裹住鲈鱼的美味，还为其增添了新的美味与口感。
肠粉自带的米香与淡淡的竹香，进一步的增添了味觉的层次。
用来蘸食肠粉的酱油里头显然加入了蒸鱼时渗透出来的鱼汁和鱼油，导致沾满了酱汁的肠粉跟鱼肉浑然一体。
那种感觉，就仿佛一位来自鲜
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