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保留完整的形状，这就困难得多。
将鱼肉起出放入盘中，再以土豆泥、西蓝花泥和西芹薄片在一旁摆成河岸与植被的造型。
最后以翠绿的葱油汁和白色的白蒜汁，在鱼肉边上划出一条犹如江河般的轨迹。
到此为止，这道“江河鲈鱼”才算彻底完成。
当这两个盘子被端到辰琳和白檀面前时，两位女士都惊呆了。
好......好漂亮！
盘子上鲜嫩的无骨鱼肉散发着明媚的光泽。
配合着旁边由蔬菜和酱汁组成的“江河堤岸”，很容易让人忘了这居然是一盘食物。
因为看见这犹如在盘中活灵活现地游着的鱼儿时，仿佛看见一幅浪漫的山水画卷一样。
酱汁划成的水流波光粼粼，澄明清澈，一旁金黄的山峦绵延起伏。
造景宏阔，气势磅礴，却又布局有序，透出了绵密幽深的典雅美感。
美，的确很美，则一盘食物，无论是从构图还是意境上都已经来到了艺术品的级别。
但这道菜看起来是足够美了，可是味道呢？味道能让对鱼有阴影的白檀满意吗？
顿时，一旁的辰琳看向了这位被自己从江河边上带到城市里头的女仆长。
首先，至少从上桌后的气味来看，这盘鱼是一点儿都不腥的。
因此白檀也尝试着用筷子夹起一块鱼肉，却又立即惊讶于这肉的质感有多么惊人。
夹起鱼肉的那一刻，白檀感觉筷上的那像是水晶般晶莹剔透的肉正在微微抖动。
汁水四溢，鲜嫩非常，看起来不像是肉，简直像是极其软滑的果冻。
因为出身的关系，白檀其实吃过很多鱼，对鱼肉的质地自然非常了解。
但即便如此，如此油润多汁，像是果冻一样滑嫩的鱼肉她也是第一次见到。
当季的七星鲈鱼长得白白胖胖，因为处理得当的关系自不会有半分腥味，只留下了浓烈的鲜甜。
将那附带着鱼脂和骨髓的鱼肉小心翼翼放入口中时。
随着洁白如玉的贝齿轻轻咬下，一刹那间，白檀真的有种险些将舌头吞下去的感觉。
口中那块鱼肉在轻轻咀嚼时，鲜活的美味伴随着粘稠的啫喱状胶体，一同犹如火山喷发般喷涌而出。
有诗赞约：长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
笋香不香，白檀现在是不好说了，但她知道这蘸着汁水的鱼肉是真的鲜美。
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