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叫花鸡工序复杂, 又是第一次制作，耗费了不少时间。等鸡烤好，夜幕降临, 谢重锦已有些饥肠辘辘。
“好了。”陆雪朝见火候差不多了，“拿出去吧。”
两人转移到餐桌前, 用小锤轻轻一敲, 外头的黄泥剥落, 展开荷叶, 露出里头色泽枣红的鸡, 霎时满室飘香。
谢重锦将整只鸡拆分, 将鸡腿肉和鸡翅部分给陆雪朝。鸡肉烤得已然熟透，轻轻一撕就从骨头上完全脱落。入口一尝, 金红表皮酥脆清甜，白嫩鸡肉滑软肥嫩，夹杂着淡淡的荷叶清香，唇齿留香。
吃惯了普通炒鸡的做法，这独特风味让谢重锦耳目一新, 味蕾得到前所未有的享受。
谢重锦已不知夸了多少次, 仍然夸不够：“得一清疏, 我可有口福了。”
陆雪朝对叫花鸡的味道也还算满意。第一次做新菜, 总归要尝试失败几回，这回能一次成功，属实难得。
陆雪朝并不满足于此, 之后又开始研究制作以腊肉为食材的菜式，对着周子琰提供的烧饼秘方思索能够长久保存还味道好吃的干粮, 去民间跟酿酒的老师傅学习如何酿酒……一刻也不得闲。
谢重锦也忙碌了起来。钦差证据搜集得差不多, 只等谢重锦一声令下, 捉拿发落。调查取证的琐事不用他亲自去做，这些大事还是要请示他之后才能有所动作。帝后就在江南，钦差不可能越俎代庖。
于是继玉京过后，江南也迎来了一次大动荡。
地方官本以为帝后来云州这么久都没动静，自以为能逃过一劫，不想不是没动静，是一闹动静就来个大的。
先是云州与泉城知府都被革职问斩，与其同流合污的地方官都打入大牢一一查办，抄家的抄家，流放的流放，换上朝廷下派的可用之人。抄家得来的全部用于赈灾，本就是从百姓身上搜刮来的，最终都归还到百姓手里。
原本黑暗腐朽的江南官场，被这么一整顿，霎时清明不少。
除了清洗官员，今上还大力惩治了当地唯利是图的无良奸商。凡与官勾结的，逃税漏税的，发国难财的，以次充好的，欺压工人的……全部都被查了出来。轻则补税罚钱，重则抄家斩首，大快人心。
此外，今上又连下好几道御令。明令禁止瘦马行业，凡瘦马出身者，皆恢复良籍，可自行就业。买卖瘦马者，从前既往不咎，往后一律问斩。
法无禁止即可为，瘦马行业本就是钻了律法不完善的空子，在过去不算违法，
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