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沈怜雪跟他结了钱，摸了摸背篓，还热乎得很，便放到炉灶下挨着灶膛的地方温着。
这些都准备好，炉灶推到巷口街边，挨着一家卖汤饼的，便能开张了。
沈怜雪站在炉灶后，用火钳子拨弄灶膛里的木炭，左看右看，耳边是左邻右舍的吆喝声，她顿时又紧张起来。
巷口以外便是汴河大街，五更时的汴京，是一整天中最忙碌时候，从这时辰起，汴京的一天便算开始。
南来北往的商贩、商船、游人、学子纷纷出门，无论在哪里，都要吃上一口热乎的早食。达官显贵、下里巴人，在这汴京中似无不同。
五更天，是早食摊子最赚钱时候，也是最忙碌时候。
沈如意站在小板凳上，她站在母亲身边，好奇地看着行色匆匆的行人们。
甜水巷所临近的汴河大街并非是最热闹地段，行人大多都只寻常吃的几家摊子采买早食，若是请了帮闲跑腿，大约也都是寻了有名的大店。
是以旁的摊位很快便做起生意来，唯独沈怜雪这边冷冷清清。
她是个生人，摊子上又没摆吃食，旁人也不知她在卖什么。
再一个，忙着出工营生的路人们，大抵也没心思去打量一个新摊子到底如何。
他们只想快速买了早食就走，早些上工，早些赚钱。
沈怜雪略等了一会儿，就有些急了。
但她越着急，越是说不出话来，寒冷早晨，额头都冒了汗。
沈如意看母亲一下子紧张起来，人也开始慌张，想了想便握住母亲的手。
“娘，”沈如意仰头说，“娘，我饿了，要不咱们先给自己做两个吃？”
沈怜雪一听女儿的声音，不知为何心中就安定了。
她道：“团团饿了吧，都是娘不好，忘了给你准备早食。”
不过既然也没人买，她们自己做来吃，倒也不无可。
沈怜雪心中稳了稳，捅了捅炉子里的木炭，把锅烧热，就开始往平锅上刷油倒面糊。
当面糊半熟，打好鸡蛋翻面的时候，一股浓郁的蛋香便飘散开来。
步履匆匆的行人立即顿了顿脚步，还未用早饭的忍不住咽了咽口水，四处张望起来。
鸡蛋煎饼的香味其实并没有那么独特，市面上卖的各种烤饼、胡饼、煎饼等也都很香，但这种香味却特别诱人，尤其是已经饿了一夜的行人，那香味简直难以抵挡。
沈怜雪手脚麻利，她给饼皮刷酱，
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