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过了一小会儿,最先上烤架的一批肉片的体积明显缩小,肥肉部分也变成半透明状。

廖初这才夹起几片,小心吹凉,分别喂到两个小朋友嘴巴里。

“烫不烫?”

果果啊呜一口吞掉,鼓着脸颊奋力咀嚼,美得眼睛都眯起来了。

“好吃!”

预先腌制过的烤肉不必再蘸什么调料,空口吃才过瘾。

几块下去,饥饿的肠胃得到慰藉,这时候再来点生菜叶子配着。

咔嚓,咔嚓,蔬菜解腻,烤肉增香,这才是真的两厢得益。

倩倩捏着两只小拳头,不住颤抖,最后发出源自灵魂的感慨:

“肉是最棒的!”

得到小朋友们的首肯之后,廖初大手一挥,“可以了。”

等候已久的大人们这才一拥而上,将第一盘烤肉分而食之。

他们都自觉将最大的那块留给厨师……

肥嫩的羊排很有点分量,廖初就先用锡纸包裹了。等估摸着熟透了,这才拆开。

浓郁的香味随着水汽飘散开来。

他用叉子轻轻按了按,熟透了。

只是因为裹在锡纸里,水分透不出去,羊排看上去水当当的,颜色也不大好。

他把羊排提出来,直接放到烤架上,慢慢翻转着。

原本软囊的羊排渐渐收紧,惨白的表面也染上漂亮的金色。

油脂颗粒渐次炸开,奇异的香味渐渐弥漫。

其实不管怎么处理,羊肉多多少少都会带点膻味。

什么“谁家的羊肉品质特别好,一点儿都不膻”的话,绝对是骗人的,区别只在大不大,食客在不在意。

对喜欢的人来说,那点儿膻味就是羊肉最大的特色;

而对不喜欢的人来说,就是劝退的点。

但真正的好厨师,最擅长将“劝退的点”,扭转为“最大的特色”。

余渝深吸了口气,一脸陶醉,“好香啊。”

每当这种时候,他都自责于言辞的匮乏。

除了香,他脑子里竟没有别的形容词了。

看着忽明忽暗的火光,柳溪忽然道:

“你们有没有发现,大部分人天生就对户外烧烤这种事有种莫名的向往……”

霍女士刚要笑话他“贼心”不死,可转念一想,好像还真是。

余渝也一怔,“对哦。”

好像不管大人还是孩子,都对户外

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