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泡菜碟子端走。
廖初挑了挑眉,“生病的小孩不可以吃。”
说完,咔嚓一下,爽脆的萝卜应声而断,酸辣的汁液瞬间充斥口腔,勾动人的味蕾。
前几天刚腌的,这会儿倒是正好吃。
一夜没睡,他本没什么胃口,这会儿一口下去……开胃效果果然极佳。
呜呜!
果果垮了小脸,委委屈屈地吃蛋饼。
人家也想吃。
呜呜,蛋饼好好吃,玉米汁好好喝……
“满意值10”。
“满意值减2”
两句提示接连响起。
对此廖初早有准备,倒不觉得有什么,反而觉得小东西都委屈成那样了才减2有点意外。
嗯,他渐渐发现了逗弄幼崽的快乐。
吃饱之后,果果就开始犯困,一步三回头回到房间睡觉。
廖初缓缓吐出一口气,开始收拾食材。
虽然累,但保命要紧,所以晚上还要开业。
而且,今天有不少好货呢。
牛肉的筋脉和小关节部分可以做筋头巴脑锅,上午开始小火慢炖,晚上绝对入口即化。
比较肥嫩的部分可以明早做牛肉灌汤包,就配白米粥好了,这样就不必担心喧宾夺主,还可以很好的凸显优质大米的醇香。
五花肉也很好,干脆做回锅肉好了。
多余的用高汤卤起来,猪牛双拼配米饭真的一绝。
蔬菜么,肉吃多了会腻,正好用蒜醋汁儿拌一点爽口的凉菜……
不喜欢猪牛肉的,还有蒜蓉虾、芙蓉虾等水产可供选择。
炖,重点在于火候。
火候不够,肉质柴艮,嚼不烂还容易塞牙;
火候太过,肉内部的纤维被完全破坏,一碰就碎,首先视觉效果就大打折扣。
色香味俱全,这才是一品好菜。
酸甜苦辣咸,人生五味,托这些感情果的福,廖初几乎不必从外面购买基础调味品。
他将一枚甜蜜果切片放入,待大火烧开后转小火,来势汹汹的巨大水泡迅速变得安静,红棕色的汤汁轻柔翻滚着波浪。
氤氲的热气从锅盖的缝隙中挤出,委委屈屈的,时不时发出一声半声稍显尖利的“嘟囔”。
一切准备就绪之后,廖初才去外面刷手机。
昨晚的经历第一次让他清醒地认识到,照顾一个孩子远不像想象中那样简单
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