第187章 陆阳做市场调查

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于是，新店附近的几家同行店，今天都迎来了一个十分古怪的客人。

只见陆阳进店，招来服务人员，让其留下本店的菜谱，便装模做样的认真看起来，一番浏览下来之后，最后却是只点上一份土豆丝，一份麻婆豆腐。

最让人奇怪的竟是，陆阳拿着筷子只吃上两口，便招来服务人员付钱走人，留下两盘几乎没有动过的菜肴。

陆阳进店当然不是为了吃饭，也不是看别人家的生意好坏。他只是想了解一下别家店的单品价格而已，以陆阳过目不忘的本事，就在他点菜的同时，该店的价格，已经被他记了个一清二楚。

同行之间，会有很多相同的菜品，不管各家店的味道怎样，但菜品会有相同的。比如，中餐馆有回锅肉这道菜，新店也有，别家店也一样有。不同的只是菜品的味道，配料的比例多少，成莱的份量大小不同而已。

陆阳只需要记住别家店与自家店的不同之处就够了。说得直白一些，同样一份回锅肉，别家店标价六元，而自家店则标价八元，这就是不同之处，而相同的东西，陆阳根本就不去管它。

这相当于数学中的排除法，陆阳把相同的排除掉，剩下不同的就简单多了，也好记多了，这根本难不住陆阳。

到下午两点钟左右，陆阳已经把附近几家店的价格了解得清清楚楚。

匆匆骑车回到中餐馆，陆阳把自己中午得来的信息，经过汇总，再次以书面的方式递给丁文忠。

“这样看来，我们店的定价确实是比其他几家店的价格要高上那么一些。”丁文忠对比完了之后，一脸凝重的表情，像似在问陆阳，又像似在自言自语。

“是的，有百分之二十的菜品价格比其他几家高上一到五元不等。我们不能小看这一元两元的，这在客人眼里，我们就是一个宰客的行为，这对固定的客源来说，就是天大的欺客心态，同样的一道菜，别家四元，我们五元。那您说，您如果是客人，您会选择哪一家店来消费？”

“这个怪我，新店的标准是我根据中餐馆的标准来定的。我忽略了地域不同，消费不同的道理，价格这一点，我们马上调整，我马上就重新打印新的菜谱，打印好之后马上更换。其他的呢？还有其他的东西吗？”丁文忠说完之后，又急切的问陆阳。

“没有了，店里我还没有进去，我打算给进店消费的客人进行一个简单的调查，问问他们对新店的评价，比如菜品的味道，服务的好坏等用餐体验，这个需要一到两天，我们不能只问一两个