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第62章
“这道菜我可没蒋叔做的好吃。”裴宥薇的双颊慢慢升温。
沈周礼勾着唇,眼底藏着笑意,“只要是你做的,我都非常爱吃。”
这话不假,他食不了荤腥的毛病,还是被她给治好的!
裴宥薇扯着他的衣角,让他看着蒋叔做菜道,“接下来就是准备辅料。”
蒋忠拿起刀,把生姜切片、大葱切段、蒜头切末以及红辣椒贺青椒切丝备用,他的刀工行云流水,堪称一绝。
裴宥薇将菜谱熟记于心,“然后蒋叔就该把鸡蛋打散,加入适量淀粉搅拌均匀,把鱼块裹上鸡蛋淀粉液后,下锅炸至金黄酥脆,捞出沥油,放入盘中备用。”
“好久没听你在旁念菜谱了。”蒋忠将菜刀搁置一边,将手擦干净以后,就准备炸鱼块,“想当初,你爸就是这么让你学做菜的。”
提及亲人,她不由愣住!
庄年轻咳两声,故意扯开话题,“小丫头,现在你还会做菜吗?”
“心血来潮时,还是会下厨。”裴宥薇回过神来,怕他们察觉异样。
蒋忠自知说错话,就开始烹制酱汁,他在热锅中倒入凉油,放入生姜片、蒜末煸炒出香味,然后加入适量醋等调味料调制成酱汁,煮至收浓。
这时,厨房内弥漫着酱汁的香味。
裴宥薇闻着香味,嗓音清澈道,“现在就要步入尾声,把锅中留底油,放入大葱段、红椒丝、青椒丝煸炒出香味,把炸好的鱼块倒入锅中,倒入酱汁,翻炒均匀,让鱼块充分吸收酱汁的味道。”
“最后,烹饪至汤汁收干,撒少少许葱花点缀即可。”
话语至此,蒋忠将做好的西湖醋鱼盛入盘中。
蒋忠刚做完菜,庄年开始开工。
裴宥薇看着桌上的食材,面露喜色道,“庄叔,你该不会要做干炸响铃吧?”
“我记得你最爱吃这道菜。”庄年将猪里脊肉洗净。
蒋忠准备下一道菜,怕他们被油烟呛着,还是忍不住开口道,“你们先去外面等着,别总在厨房杵着了。”
裴宥薇点着头,拉着他往外走。
沈周礼察觉到她的情绪,声音低哑道,“小公主,你怎么了?”
“就想到以前的时光,可惜现在物是人非。”裴宥薇垂着双眸。
突然,小馆外面下起大雨,磅礴的雨声入耳,沈周礼勾起她的下巴,目光与她交汇时,他轻声安抚道,“就算大雨让这座城市颠倒
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