第24章 淋卤法打响贸易战

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只恨自己先前不能为殿下效力。”

“嗯，不错。”楚定乾点头示意，“那就由你带孤到处看看。”

“诺！”

苦咸长时间在海边，因为风吹日晒的缘故，皮肤都呈酱红色，显得苍老许多。他走在前面，指向远处道：“按照县令的吩咐，现在制盐的第一步就是纳潮。根据潮汐起落，沿着沟渠进入盐池。”

“经晒制提卤后，再以人力挑卤水淋卤。所谓淋卤就是先修个大型盐池，盐池上方则有无数竹篾堆砌，中间还夹杂含有大量盐分的海泥板。经过不断淋卤，便可得到更浓的卤水。”

“善！”

楚定乾点头赞赏。

淋卤法的精髓就在于此。

在海边长大的就会知道，海边的泥沙经常会结块。这是因为里面含有海水，晒干后还能瞧见有白色结晶。海泥板就是淋卤的关键，将海水不断浇下过滤，就能带走其中的盐分，让卤水的浓度更高。

“经过反复淋卤后，便可继续过滤提纯。”苦咸指向前方工坊，“最后便是煎煮，只需一石柴火就能得好几斤的海盐。并且色白味美，远比其他盐场的质量要好。所以咱们的海盐不愁卖不出去，就连南洋商人都很喜欢。先前还曾出高价，想要知晓秘法。”

“哈哈——”

楚定乾爽朗笑着。

这种事可没几个人会做。

告诉他们淋卤法，以后怎么做买卖？

“目前番禺年产多少海盐？”

“起码三万石！”

“不够，还得继续加。”楚定乾指向远处，继续道：“首先就是这沟渠，设计得不够合理。还有就是以人力淋卤，比较费时费力。诸葛，咱们这有驴子吧？”

“有，都用来拉磨了。”

“可还记得我与你说的水碓？”

“殿下何意？”

诸葛喜皱着眉头，不明所以。他虽然聪明，可在楚定乾面前还是差得远。就好比楚定乾从未来至海滨，却能想到淋卤法，让海盐的产量倍增。

“利用水力带动木轮，便可将低处的水源源不绝运至高处，这就是所谓的水车。用在盐场也是如此，只是用畜力代替水力。黑驴不断转圈带动水车，便可将盐池内的卤水运至远处，省去人力。”

“还能这样？”

“很简单的。”

楚定乾淡淡一笑。

没法子，缺人啊！

若在关内，他根本不愁这些。