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越说,董世豪的眼睛越亮,他摊手算着,“从小猪仔到成猪的养殖时间大概是五六个月吧,这一批拉出去卖了,那么接着就可以再养一批,这么算的话,还真是不间断啊。”
江天摇摇头,“不是你这么算账的,你说的养猪时间不太对。”
“现在规模化养猪一般来说,生猪的出栏时间为六七个月,这种是属于全程在猪圈里面长大,吃的都是饲料,还有一种半放养形式的养殖,那么就需要八个月到九个月之间,若是全程放养的话,少说也得一年的时间。
不过这几种不同的养殖方式,猪肉的口感自然也是不同,全程放养的猪自然要比其它几种更加好吃,价格也要贵出来许多,一倍到三四倍之间,像是咱们这种混种猪全程放养,那么价格要更加昂贵了,这个我不管,反正是销售到月耀餐厅。”
“至于你说的五六个月的时间,那种属于太赶了,各方面质量都很差劲,知道速食鸡吧。”
董世豪摇头,并没有听说过这个。
江天一拍额头,“忘了,你怎么可能会吃过这种饲料鸡呢,简单来说,就是小鸡仔从小养在大棚里面,根本就没有出去过,一直吃药,吃各种饲料,促使它们的生长速度加快,短短几个月时间就能够长到五六斤,七八斤沉,甚至是十多斤,这都不罕见。”
“像是这样的速食鸡,个头很大,但是鸡肉比较虚,吃起来肉很软很散,没有那种紧实感,而且口感相当差劲,这么描述吧,你夹了块鸡肉放在嘴里,都还没有咬呢,就化了。”
“化了?”董世豪惊讶。
“稍微有些夸张,不过大概意思就是这样,你说的五六个月出栏的生猪,跟速食鸡差不多,不断的喂食各种饲料,这些饲料里面都有着激素,所以它们的生长速度很快,而且就生活在那么点空间里面,根本不动弹,那么也就不会消耗热量,这样的猪肉口感就相当差。
不过,实际上现在这种猪肉卖的是最多的,因为投入成本低,时间快,价格自然也就低了不少,像是普通老百姓,手里面的钱不宽裕,那就只会买这种猪肉,毕竟价格也就是十一二一斤,有时候能够到九块钱,十块钱,这要是饭店里大量批发,价格七八块,六七块都有可能。”
董世豪明悟,“我明白了,就跟人差不多呗。”
“啊?”江天纳闷,不知道他怎么会把这个事情跟人牵扯到一起。
“你想想啊,爱运动的猪,肌肉紧实,看起来好看,口感更好,那么爱运动的人,不管是男人女
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