第191章 全是失败经验

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给了苏雨辰，两人都觉得味道一般，基本没什么喝汤的感觉，只能算是有一点汁水罢了。

反正也搞不清比例，赵晓婧索性一次试个够。将两份皮冻分别再分成两份，也就是一共四份，又将切好的马蹄，肉馅也分成了四份。

然后将肉馅，皮冻，马蹄，分别按照不同的比例搅拌成馅料。

之后拿出冰箱里醒好的面切剂子，擀面皮，包包子。

几种不同的比例方式一共包了16种包子，一种包子包一个，赵晓婧做好标记后就上锅蒸了起来。

由于不清楚汤包蒸制时间，赵晓婧第一次只蒸了两个。

蒸包子时间是12分钟，关了火还要焖一会，但汤包个头小，10分钟后，赵晓婧就关了火。

关火后戴着手套揭开蒸笼一看，好家伙，两个全都开膛破肚，汤汁也漏没了。

赵晓婧哭笑不得的将两个包子取出，就着破掉的皮和馅尝了尝味道。

马蹄倒是挺甜的，和肉在一起蒸确实增加了口感，不过汤汁流掉了，皮冻的汤味儿没尝到，整体没有惊艳的感觉，就是一般包子味道。

再来！

赵晓婧重新放上两个包子，这次只蒸五分钟。

五分钟后，赵晓婧再次揭开锅，看着两个完好无损塌陷程度不一样的汤包扬起嘴角。

没破皮，第一步成功！

赵晓婧拿起筷子小心翼翼的夹起其中一个塌陷程度较浅的一个，一夹起马上能感受到里面汤汁的摇摇欲坠，整个包子皮略微开始变形。

赵晓婧兴奋的睁大眼睛，准备再仔细观察一下。

然而汤包瞬间在半空中从筷子夹的地方拦腰破裂，汤汁飚了赵晓婧一身，剩下的包子皮馅也啪的一下掉在地上。

……

这下馅也尝不到了。

赵晓婧简单收拾了地面，又重振旗鼓，开始盯着另一个塌陷程度较深的汤包。

这次直接将碗伸到蒸笼旁边，也不再用筷子拦腰夹了，抹了袖子准备上手提。

然而赵晓婧刚提上手的一瞬间，汤包表皮再次破裂，汤汁又一次横流。

赵晓婧被烫到，倒抽一口凉气的同时第一反应竟然不是甩手，而是飞快的嗦了一下手指。

汤汁淡淡的，一股肉汁的味道，既不难吃，也没有很鲜美。

赵晓婧皱着眉，思考的同时也不管烫不烫了，直接上手又尝了一口破碎的馅料。

这一口刚嚼了几下就吐了出来