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，要是心疼酒，我还不如少拿点酒过来呢，身体不比以前，现在差了很多。大队支书便对着生产队长说：随他意，愿意喝就喝，实在喝不了就倒给我就是。那时候的农村还没有到很讲究卫生的时候，彼此碗里的酒或者是水，可以分着去喝，菜也是拿着自己的筷子夹给客人吃的。这样的习俗到陶宽参加工作了也还有。生产队长听着大队支书的话，也就给陶宽爷爷筛了个半碗，也就是一两酒的样子吧。二个客人都筛好了酒，生产队长就给自己开始筛酒，这次却是有些诚意，给自己筛得比二人都多些。酒筛好了，没有太多的前提条件，更没有什么祝酒词，或者是说几句的过程，端起酒碗就喝。喝进口里的酒，大队支书沉吟了会，对着陶宽爷爷说：你这酒是去年的吧，比较绵和，没有今年的那么冲。陶宽爷爷笑了笑，还是支书的嘴刁，一进口就知道了。酒确实是去年酿的，放了一年要好喝很多，但后劲还是很足的。都说酒是陈的好，至于陈到什么程度最好，陶宽爷爷自己也说不清楚，但当年的酒肯定没有陈年的酒更顺口。陶宽爷爷自己知道，这近二斤的酒也是高粱酒，只是去年没有喝完留着的，而昨晚自己和生产队长喝的就是今年刚酿好的酒，只不过没有对着生产队长说。生产队长倒没有说什么，至于他喝出了是不是和昨晚的一样，陶宽爷爷也就没有必要去问生产队长了。放下了酒碗便是夹菜吃。最先端出来的菜也是陶宽爷爷从家里带来的腊肉，腊肉容易烧，切个半斤左右，抓几个青辣椒，稍微炒炒就可以吃了，也是下酒的神品，至少在那个时候肯定是这样的。腊肉切得很薄，类似碎肉差不多，这样的肉很容易把瘦肉和肥肉分开，虽然是腊肉，但肥肉还是有些腻，分开来吃，更有口感，夹起来也好吃，夹一次，吃一口，吃一口肉，喝一口酒，很爽。不像过年时候的肉，或者是请人做事的肉，切个巴掌大，想吃就得撕咬。也就在三个人吃着喝着的时候，生产队长的女人端出了咸蛋，咸蛋蒸熟，一个蛋切成四分，省得吃蛋的人去剥，用筷子夹着就可以吃了。陶家的咸蛋是放过年的，也就是去年下雪的时候，用雪水腌制的，而且还得是冬雪，只有这样的雪水腌制的蛋更不容易变坏，而且很香，蛋黄不会像平时吃的那样干干的，有那种诱人的油脂，看着都想吃那种。大队支书对着陶宽爷爷说：这蛋也是你家里的，陶宽爷爷没有出声，只是笑着，也就算是默认吧，但更多的还是自豪，银井湾里腌肉腌鱼的有，但腌制的蛋从去年放到今年来吃的不多，不说要有充足的蛋，还得有良好的技术，或者说得有秘方，而陶宽妈就是少有的几个有这样秘方的女人
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