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，（切的土豆丝放入凉水中洗一下）翻炒一下，赶紧放入醋，食盐，鸡精，十三香，然后赶紧再翻炒几下，大约两三分钟后，土豆丝炒到六成熟时，放入味精，撒上一些小磨油，翻炒一下，土豆丝七成熟时就可以出锅了。东方玉尝了一下，酸脆可口，这味道还不错。"
东方玉：" 东方玉下一道菜开始吵鸡蛋西红柿，东方玉先在锅中放了一些油，到油温八成热的时候，倒入鸡蛋，把鸡蛋炒到金黄，捞出，锅中还剩下一点油，油温五成热时，放入西红柿开始翻炒，放入少许的盐，西红柿翻炒到出一些汤汁，开始倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒一下。大约一两分钟后，这道菜就好了，盛出来放到盘子里。东方玉看了看已经熬到差不多的小米稀饭。"
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