第57章 麻婆豆腐虾
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五儿、刘宁儿俱都目不转睛的看着,心中拼命牢牢记住易飞的每一个步骤。
易飞吩咐刘宁儿拿着豆腐,五儿拿着龙虾肉,跟在身后走进东棚。
易飞先把龙虾切成小肉块,加入姜丝、料酒,拌均匀之后静置腌制一会,
同时让五儿烧一锅开水,让刘宁儿把整块豆腐切成一个个小块,
随后把这一堆小豆腐块都放入开水中,稍微焯一下就捞出来。
“焯过水的豆腐,不易散,更爽口,”
每一个步骤易飞都要向两个学生解释一下。
留着这一锅开水,再换一口锅,炼生油、放花椒、八角茴香,
爆出香味之后,再放入蒜、姜末、葱,倒入些许酱油,
翻炒至冒出香味,再把已经腌制了一会的龙虾肉倒进锅里,
用滑炒手法快速反复的烹饪了一会,再加入一点水,灶下添点柴,
待水开之后,就倒入焯过水的豆腐,翻炒均匀,
最后倒入料酒、香油,
收汁出锅。
“没有豆瓣酱,没有肉末,没有蚝油,没有淀粉,太失败了……”
易飞惆怅的摇摇头。
蓦然,从易飞的身体两侧各伸出一双筷子,
闪电般直接探入锅里。
易飞一怔,还没反应过来,两双筷子马上又缩了回去。
随即身边传来“嘶、嘶……”的哈气声。
易飞扭头左右看看,
只见左边的五儿嘴里含着一块虾肉,右边的刘宁儿咬着一块豆腐,
尽管被烫的龇牙咧嘴的,却都不肯松口,
再看脸上的表情,似乎对嘴里的味道极为陶醉。
“嗐,就是做出来给你们吃的,着什么急啊?”
易飞哭笑不得。
“嘶……夫君我决定了,哈……”
五儿嘴里嚼着,含含糊糊的说道:“以后咱们的午餐,就吃这个了,真的太好吃了……”
易飞一乐,正待说话,却听大门口传来一声大笑,
“啊哈,易飞在家吗?我又来啦!猜猜我这次带了什么?”
正是韩风的声音。
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