第39章 你他娘的是个人才啊!
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,做出来就别提多好吃了,我今日亲自下厨,定让您满意!”
刚才这孙老头气势汹汹,喊打喊杀,现在被叶凡一阵忽悠,不但火气消了,这面子也圆回来了。
众人都投来羡慕的眼光,都觉得能吃到这种仙家食物,这可是大福分啊!
叶凡拱手告辞,带着人就进了后面灶间,才长舒了一口气。
“我勒个去…这孙老头前世肯定姓徐,长得也太他妈像了,刚才真把小爷我吓了一大跳。”
正在这时,从后门急匆匆走进了一个人,手里拿了个白布袋子,店里的伙计好像都认识。
这人来到叶凡身后,先是一拍肩膀,兴奋地说道:“兄弟,你让我搞的东西弄好了,足足一大袋子!”
“你瞅瞅,早上我才刚刚焙干,现在还热乎呢,这玩意儿有的是,需要的话就言语一声。”
叶凡扭头一看,原来是渔民张大哥,这白布袋子里面全都是深褐色的粉末,研磨得极为细致。
这才想起,前一阵子为了改善菜品质量,和张大哥提过一嘴,让其找找有没有海肠子这种东西。
这玩意儿看起来如同蚯蚓,在民国年间,山东博山一带的厨子就将其研为粉末,偷偷藏在袖子里。
做菜的时候随手撒上一点,便能将菜肴提鲜,作用和味精差不了多少,还能更增风味。
张大哥笑着说道:“这玩意儿渔民都不吃,一般都是挖来钓鱼的,真不知兄弟你搞些这个干啥。”
叶凡赶紧把人拉到一边,低声说道:“这事儿可别声张,也别告诉任何人。”
“还有,赶紧去挑点儿最为肥美的生蚝,速速送到店里来,我有大用!”
张大哥赶紧点头答应,快步出了后院,估计是拿海货去了。
叶凡也是抖擞精神,立刻开始烹制菜肴。
别的先不说,先拿过上好火腿,切成火柴棍粗细的丝,又把媳妇发的绿豆芽拿过来,将有豆子的一面全都剪掉。
略略用盐一杀,再把粉丝以醋盐入味,加了野蒜酱,均匀地拌在一起,看起来真是晶莹剔透,引人食欲。
叶凡把粉丝团成云朵状摆在旁边,用火腿丝和掐了头的绿豆芽搓成小山堆在中间。
让店小二一桌一碟,赶紧上菜!
店小二们奔走如飞,一沓沓的凉拌粉丝豆芽火腿就端了上来,摆在桌上,人见了都啧啧称奇!
在座的各位都是有头有脸的,可桌子上这盘菜除了认识火腿,其他两
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