第132章 酿葡萄酒

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叶清雪兴奋地伸手捧起葡萄，仔细观察。

这才发现，原来这葡萄是墨蓝色的，上面覆着一层淡淡的白霜，看上去新鲜极了。

这是……赤霞珠？

叶清雪眼睛睁大了点，凑过去看。

还真是。

这个种类的葡萄含有高含量的酚类物质，酿出来的酒口感最是浓郁。

而且叶清雪还有师傅传授的酿酒技艺，这次竞选她势在必得！

她指尖轻点收取，三大箩筐的葡萄酒这样出现在灵田的地上。

随手摘了一颗来尝，清甜香脆，汁水丰盈，真是好葡萄！

叶清雪从灵田中回到现实世界，发现浴盆里的水都快凉了。

打了个激灵，起身擦干净水珠然后飞速穿上衣服。

等不及到明日再开工，叶清雪现在就跑到院子里去，将木桶和葡萄都放置好。

打了几桶井水，将葡萄用剪刀剪下，泡入水中清洗。

由于是灵田产物，没有病果烂果，不用筛选，直接全部用来酿酒。

差不多之后就捞出来沥干水分。

放在通风处晾了半个时辰，上面的水珠已经大致干透。

用手将葡萄捏碎，果子破裂，汁水和果肉混合，葡萄的香甜气息顿时弥漫在整个庭院内。

将林枝和叶璟都吸引了出来，原本还在床上眯着眼睛昏昏欲睡的小昊儿也哒哒哒兴奋地跑了出来。

从超市里兑换出两包冰糖，铺在木桶底部，将果肉混合物倒入，倒入酒曲，又在表层铺好一层冰糖。

冰糖的比例会影响葡萄酒的酒精度数，叶清雪选择了跟师父一样的比例。

木桶没被装满，留着空间进行发酵。

最后加入酿酒加速剂。

加速剂的功能她看了，效用是将酿酒时长增长一个月。

刚好够了。

原本发酵半年口感更佳，但现在确实没那么多时间。

将白布缠绕在木桶上，用盖子密封好，整个酿酒的前期环节就算结束了。

好在天气是冷的，叶清雪没有在刚洗过澡之后又出汗。

看着眼前的大木桶，叶清雪觉得很是满意。

屋子里，林枝拽拽叶璟的袖子：“咱家小雪这是在干啥呢？”

叶璟眼底还流露着骄傲的神态：“你看不出来呀？这是在酿酒呢。”

林枝啊了一声：“小雪还真会啊，看着熟练程度也不像是第