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用方言问服务员:“有没有干巴菌？”
“有，来一份？”
“一桌来一份，再炒点见手青、来个酿青头菌。”说完这几样，安康才翻了一下手中的菜单，“凉火腿、火烧茄子、烤鸭这些每桌来一份。”
抬头望望夏遥，安康征求到:“妈，够不够了？”
“够了，已经吃不完了。”
今晚坐的这一家餐厅是西平最早一批做野生菌火锅的，口碑与服务做得比较好。
菜点好后没有超过五分钟，服务员就端着一盘盘的新鲜野生菌进来。他们家的野生菌火锅，是石锅，没有明火，是利用蒸汽加热的。
把用鸡鸭火腿熬制的汤倒入石锅里，用一个草编织的锅盖盖好，只是两三分钟，石锅内的汤就翻滚起来。
草锅盖掀开，一股带着浓郁鸡汁鲜味的雾气就窜起来。服务员把所有野生菌一起倒入汤中，调解好蒸汽，又盖上锅盖，看了一眼墙上的挂钟，“诸位客人，一定要在十五分钟以后才可以吃。”
说完，每一张桌子旁还如临大敌一般派了一个服务员守着。
赵晓兰不解的问夏遥，“妹子，这是不是有些夸张了，怕我们吃饭不给钱还是什么？”
夏遥捂着嘴咯咯笑了起来，“赵姐，你误会了。人家是担心时间不到，你就急着吃东西。”
“啥？这么严格？”
“当然，野生菌做不熟，会中毒的。南湖每年因为吃野生菌都要死好多人，餐厅怕你们不懂，自然要安排人守着，防止发生意外？”
赵晓兰听到会中毒，实在是被吓到了，脸都变色了。
安康看着好笑，便解释道:“赵姨，这就像吃河豚一样。同样有毒，但因为味道鲜美，人人趋之若鹜。在老饕的眼中，吃到人间美味才是王道。不过这野生菌始终制作难度比起河豚的难度要低，只要照规定的时间做好，没有任何事情的。”
赵晓兰听后，心才落了，还有闲心轻拍了夏遥一掌，嗔怪道:“你这个妹子太坏了，把老姐姐吓得都不敢动筷子了。”
安康不等老妈回答，就讲起南湖奇奇怪怪的方面，“这算啥，年底才是南湖的试毒大会呢，到时候请客吃草乌、附子这些大毒的东西才叫惊悚。”
赵晓兰听着来了兴趣，“来跟姨好好说道说道。”
“到了冬季的时候，向山区地方会从山上挖草乌，采附子来食用。有的是不加任何配料炖煮出来，有的是加入肥肉或是宰狗一起炖出来。吃那些东西，完
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