55 晋级百强
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王德发的蹄筋已经收好了汁，他将葱段在盘中铺了底，然后用剩余的葱段和蹄筋来回重叠。
葱段一层，蹄筋一层，怪不得叫步步高升。
很快，比赛结束的锣声响了起来，除了极个别没有想出作品方向的参赛者被直接淘汰外，其余的参赛者皆是出锅了自已的菜式。
一百位复赛裁判从一旁的评审席站了起来，纷纷走进了那四处方阵。
这一百位评审的身份和地位相较前面那一千位，又有了不小的提升。
这一百位评审不仅是各地知名的厨艺名家，而且全部都是以厨艺修炼的修炼者，所以身份地位更加显赫。
每位评审会品尝二十位参赛者的复赛作品，然后在二十道菜中，评出一个第一名送入晋级。
其余二十四人，则是只能惨遭淘汰。
当然，能进入前两千名的都能算得上是高手，所以第一名并不是那么好评，有时会出现不分上下的两道作品。
每当这时，便会有其他两组的评审一起品尝，最后三人分别给出意见，得出最后结论。
王德发所在这组的评审来自于东域辰光城，姓曹名不凡，乃是辰光城排名第二的金家酒楼掌柜。
辰光城是整个东域中的第三大城，所以能在辰光城把酒楼开到排名第二，不是只靠财力就可以做到的。
曹不凡身为酒楼掌柜，更是酒楼白手起家的关键人物，一手厨艺可谓百口称誉。
曹不凡从本组第一道菜开始评审，这是一道“碳烤雀眼”，实在是有些重口味。
但曹不凡并没有面露难色，身为一个老厨子，对于什么食材都能做到面不改色心不跳。
但只是闻了闻，曹不凡就皱起了眉，虽然这道碳烤雀眼使用了厚重的调料，但调料味道并没有掩盖住那淡淡的腥味。
曹不凡抬头看了看第一位选手于掏，面带微笑地问道。
“你自已尝了吗？”
“尝了一点点。”
“感觉怎么样？”
“我去除了眼球大部分的腥味，但我保留了一部分。我觉得，只有保留了一部分眼球的味道，才知道你吃的是眼球。”
“你是有意把它保留的吗？”
“是碳烤的过程中我留下的。”
“是故意的，还是不小心？”
“是故意的。”
于掏显得非常自信，他认为自已做到了美食与自然的结合。
曹不凡拿起
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