第36章 头号功臣
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什么端倪?”
姜怀虞却并未抬头,只是淡淡地道:“不妨试上一试,或许会有意外的发现。”
白缙霄沉默不语,耐心地等待着,众人也都屏息静气。
过了一会儿,姜怀虞忽然开口询问:“大哥,您所供职的那家酒楼,日常的营业状况如何?”
白缙霄回答:“我供职的酒楼名为‘一品阁’,档次虽属中等,生意却也谈不上好坏,只是平淡无奇。不过,一品阁已营十余年,尽管盈利不多,却一直保持着稳定的收益,鲜有大的起伏。”
“既然这样的话,那酒楼每月的采购开支,也应该相差无几吧?”
白缙霄微微颔首,“确实如此。”
姜怀虞又问:“我发现账本上螃蟹的采购数量颇为可观,想必是销路顺畅,那么这段时间,这道菜卖得怎么样?”
“一品阁最有名的便是盐焗蟹,众多宾客慕名而来,几乎每位都会点上一份。”
听闻此言,姜怀虞微微颔首,神情中透出一丝肯定,“换言之,螃蟹的采购量应当是恒定的。现在,请你聚焦于此——”
她修长的手指轻轻点在账本的一页上,示意白缙霄仔细审视。
“兄长请细看,在这账本的前半年记录中,采购螃蟹的支出,每个月都有两笔记录,金额总计约莫二百两银子,上下起伏不超过三十两。然而,在上个月,采购螃蟹的支出却仅有一笔,若店里的营业状况并未改变,这显然是不合常理的。”
话音刚落,白缙霄的眼神立刻变得锐利起来,急切地翻阅账本。
在仔细核对每个月的螃蟹采购数量后,他低声自语:“的确有蹊跷……”
姜怀虞唇角勾起一抹淡淡的笑意,“正因如此,如果不是螃蟹销售状况不佳,采购量就不应减少。而上个月的支出仅为九十八两银子,竟然比其他月份减少了超过一半。再联想到那笔出账与入账之间的差额一百两,岂不是恰好能够填补这个空缺?”
白缙霄眼中闪过一丝亮光,他将账本紧紧抱在怀里,反复翻看几遍,顿时恍然大悟。
“是这样啊!”
他心中暗自懊恼,为何自己就没有发现这个关键点呢?
近日来,他埋头苦干,将长达半年的账目进行了彻底的核算,却始终未能发现任何破绽。
岂料,问题竟出在他一开始的方向上就出现了偏差。
原来,症结并非在于他计算失误,而是由于他完全遗漏了一笔重要账目!
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