第202章 接连暴毙中
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是,没有八角。”管事又抹了把汗:“这八角,桂皮,香叶包括胡椒都是常用的辛香料,然今日宫宴,娘娘特别交代不让上味道特别重的,或者特别油腻的菜。调味料也以葱姜水为主,除了腌制时会用到少量的胡椒粉末外,别的都没用,都是食物本身的味道。”
陆知鸢夹起糖醋鱼块儿:“这鱼块儿是那位师傅做的?”
管事后头,那个脸色煞白,看似老实巴交的御厨站了出来。
“鱼块儿是小人做的,小人对天发誓,绝没有在鱼块儿里放八角。”御厨急得不行:“鱼是早上送进宫的,养在活水里,开宴前一个时辰从水里捞出来现杀,现腌,现做。鱼肉是小人和小人的徒弟一块儿取的,肉是小人剁的,腌制鱼肉的水是小人看着徒弟调的。除了适量的胡椒粉末,就只有一点点去腥味的葱姜水。若有八角,所有的鱼块儿里都会有,断不会像现在这般,有的有,有的没有。”
“我相信你。”陆知鸢拿起两个鱼块儿做对比,其中一块儿肉质细腻,另外一块儿肉质粗糙。细腻那个,说明厨子刀工过硬,把鱼肉剁成鱼糜后又还原成了“鱼肉”原本的模样,这也是这道菜的精髓。另外一块儿鱼肉颗粒明显,证明其刀工一般。
说话间,流萤将太子桌上的糖醋鱼块儿端了过来。太子不喜甜酸,却又不想旁人揣度他的喜好,故每道菜,甭管是喜欢还是不喜欢,都只尝一两口。这盘糖醋鱼块儿上只少了半块儿。
陆知鸢将鱼块儿夹起来给大家看,太子盘中这块儿亦是细腻的。
显然,掺有八角的那盘糖醋鱼块儿是另外做的。
皇上没开口,皇后娘娘没开口,太子殿下也没开口,就连苦主都没说什么,陆锦瑶开口了。
“姐姐记得,妹妹擅长厨艺,且没有忌口。这糖醋鱼块儿莫不是妹妹做给自己吃的?是流萤上错了地方?”
“锦瑶小姐,这是皇上与皇后娘娘办得除夕宫宴,我家小姐是受邀参加的,怎么可能自个儿带着吃食?就算我家小姐带了,也不可能是糖醋鱼块儿,且大冷天的从荣华宫端到这里。还有,奴婢是谢家的丫鬟,眼不花,耳不聋,脑子也没有生锈,断不会将小姐的菜上到别人桌上。”
“流萤说得不错。”萧夜白站了出来:“知鸢小姐的位置在太子殿下旁边,就算上错,也该上到谢大人桌上。锦瑶小姐是在故意混淆是非,颠倒黑白吗?”
“夜白殿下,锦瑶只是随口说说,没有别的意思。”陆锦瑶躲到越王殿下身后:“锦瑶只是看到这鱼想到了妹妹
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