第八十七章 要通电了

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给陈学民带了早餐，周大姑也跟着一起去的。

到了地方稍微等了一会儿，陈学民就出来了。

手上拎了一副猪蹄、还有一大块猪肉、另外还有两根排骨。趁四下没人，快速塞到简心怡的篮子里。

简心怡把早餐递给他：“谢谢陈大哥，我就先回去了。”

“发饰你嫂子很喜欢，让我替她谢谢你呢！”

简心怡笑道：“嫂子喜欢就行。”

简单的说了两句，两人也就分别各自回家了。

周大姑勤快，吃了早饭就帮着洗肉剁肉，简心怡去供销社买了卤肉要用的香料。

一切准备工作就绪，周大姑问道：“心怡，要怎么弄，你说我做就行了。”

周大姑灶台上的活很熟练，简心怡也没客气。

两个人在厨房叮叮咚咚的忙活起来。

“卤肉要想卖相好看，上色是很关键的一步。”简心怡毫无保留的传授经验：“倒一点油，用小火把冰糖熬化了。你要一直搅拌，等它冒泡。”

过了差不多一个小时，卤肉的香味从厨房飘了出来。

周母放下手里的菜，钻进厨房里：“卤好了？这味道可真香啊！”

周大姑笑着看过去：“猪蹄还没完全烂呢，还得小火煨着。心怡手艺可真了得，我在旁边都馋的流口水了！”

说着，周大姑从锅里捞出一块香干：“娘，你尝尝！”

周母顺手拿过筷子，尝了一口。

她砸吧着嘴巴，回味了半天：“这可真好吃啊！”

小火一直咕噜着，盖子一掀香味扑鼻而来。从铺子门口经过的人，都忍不住吸了吸鼻子，伸着脖子张望。这香味可真勾人，口水咽了又咽。

“这肉可真香啊！”

晚上吃饭的时候，一家人吃的酣畅。

卤的肉菜软烂有嚼劲，千张鸡蛋等也都非常入味。

卤好的千张切成丝，拍点蒜瓣和卤汁一起拌匀，再放点辣酱。那味道简直绝了，又香又下饭。

周母感叹道：“这做饭的手艺，我们都不如心怡，我从来没吃过这么好吃的卤菜。”

周大姑笑着说：“我这大厨的位置，坐的不踏实啊！”

“哈哈哈～”简心怡也笑：“我这点口头上的本事，还真不敢居功，离了大姐啥也干不成。大厨的位置，还是得留给干实事的人。”

周经国从一开始尝过后，嘴巴就没停下来。这样的卤味，配点小酒简直是太