第124章 制作卤味
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叶明看着正在收拾他中午休息后，床上被子的清雪说道。
“少爷，我不想吃，我给你去帮忙吧。”
清雪中午吃饭的时候就听到了赵婶说叶明在厨房忙活了一上午，所以她想下午的时候，过去帮一下忙。
“行，那你赶紧收拾，收拾完我们一起过去。”
叶明又坐在火炉旁，笑着说道。
清雪很快便收拾好了床铺，来到叶明身边。两人一同前往厨房，他们来了以后，李天宝和王二两个人已经在厨房了，正和赵婶看着鸡汤呢。
“赵婶，高汤熬的怎么样了？”
叶明看着灶台旁的三人组问道。
“少爷，按照您的吩咐，已经熬了一个时辰了，里面的鸡肉已经都熬散了，应该可以了。”
赵婶揭开锅盖后说道，叶明看了一下，里面的汤已经是清澈中带点金黄色了，果然已经熬的差不多了。
“行了，赵婶，把里面的鸡肉过滤一下吧，我们只要这汤就行了。”
随后叶明和赵婶把里面的鸡肉，鸡骨头都过滤了出来，给了一旁的王二和李天宝。
叶明又找了一个大点的锅，把高汤倒进去，然后把准备好的香料包放进去，又加了一些盐，醋，酱油进去调味。
“赵婶这一步就是制作卤水，卤味好不好吃，就全靠卤水，我刚才放的那些都是药材铺买到的药材，能增加卤味的香味。”
叶明一边放着东西，一边给赵婶介绍各个调料。
“啊？？？少爷，我们真的要吃药啊？”
一旁啃着鸡腿的李天宝闻言，放下鸡腿问道。
“吃你的鸡腿吧，吃的堵不上你的嘴，你看看人家王二，什么都不说，什么也不问，多好，你多学学人家。”
叶明白了他一眼，然后把鸡腿又塞到了他的嘴里。
接着又给赵婶说起了做卤味的步骤。
随着时间的推移，加了料的高汤又沸腾了起来，香味也逐渐的弥漫开来。
“少爷，好香啊。”
身后的清雪吸了吸鼻子，一脸陶醉的模样。
“嗯，香味出来就说明这卤水弄得差不多了。接下来就是把这些东西，都放到里面，让它慢慢炖煮就行了。”
叶明闻了一下，确定调料的味道都被激发出来以后，就把准备好的所有食材都倒进了大锅里。
然后看到里面的高汤没有没过食材，又加了一点清水，直到没过了食材这一锅卤味就开始真
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