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敢表现，也都是钦佩得很，换做她们真不一定能够做到。卢林见过这洪四姑娘今日这般行为，觉得她不会再回周家去了，只怕是洪家也容不下她。赵师嫂也认为卢林说的有道理。
申时的时候，十姑姑过来了，看神色应该很高兴，让赵师嫂去荷池中准备两个炭炉，早上老何购得几只大文螺，本来是打算中午烧来让卢林他们尝一尝的，他们来得太晚了。
来到亭中，只见已经摆放好了两个炭炉，一个烧着茶水，一个架着一个铁架子在炉子上面，旁边木桶中有几个约莫尺长的大海螺，这就是十姑姑说的文螺了，还有一些鱼虾扇蛎，还有两个案几，一个放着茶叶茶具，一个放着各种烹饪用具、碗碟和各种佐料、黄酒还有刀具。
文螺应该清洗干净了，十姑姑拿起一个文螺放在铁架上炙烤，炉火很旺，片刻后就听得炙烤的文螺发出“滋滋”响声，还冒着烟气，十姑姑先是将拿着一小杯盛了黄酒，慢慢倒进文螺之中，接着又用佐料以生椒酱调和成烧汁，倒满文螺内，烧开后再将文螺夹起倾倒那些汁水出来，拿起烧汁又再倒入文螺内，炭炉中的木炭也取出几块来，文火慢煨。
同时十姑姑又将几只扇蛎掰开，放在文螺旁边炙烤，黄酒和烧汁也倒了一些在扇蛎里面，约莫过了两刻钟，扇蛎炙烤好了，十姑姑让卢林三人先尝一尝扇蛎的味道，卢林吃了一口，品味了一番，感叹道：“十姑姑，这扇蛎还可以这般炙烤，之前我是吃错了，完全不懂，暴殄天物了。”
十姑姑笑道：“你又不是海边长大，哪里知晓这些，我听得说你会做些吃的，你要不要来试一试。”
卢林说道：“好，我这也来试一试，不懂之处请十姑姑指正。”
十姑姑让赵师嫂又去拿来一个铁架子，卢林也按照刚才十姑姑的顺序炙烤了起来，十姑姑一边看着一边和卢林说一些要点，过得两刻钟后，十姑姑已经将文螺炙烤好了，取出螺肉，在案板上切了起来。
卢林也炙烤好了几个扇蛎，让雅师姐、苏师姐和赵师嫂尝了尝，评价是味道马马虎虎，比不得十姑姑；卢林也不以为意，这才是自己第一次这般炙烤，师姐师嫂没说难吃就很不错了，多炙烤几次肯定会越来越好的。
那个炉子空出来了，赵师嫂放了一个大砂锅在上面，在锅内放了点油，将鲜虾放进去拌炒了一会，等到出了虾油后，放水进去，大火烧开水后，放入泡了半个多时辰的粘米，然后剖了些鱼片，等到再次水开后，再将片好的鱼片放了进去，慢慢小火熬着。
十姑姑
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