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。”老村长又回来了,笑眯眯道:“打年糕不到火候是难成年糕的,打的不好不仅不好吃,而且还不好放,容易裂开的。”
雨山村打年糕习俗很重,家有喜事就打年糕,每年年底,家家户户都想着自己打年糕,有的需要多的就找村里的年糕队,因为打年糕费时费力,这几年开始打年糕的越来越少了。
村里的年糕队都快解散了。
大力叔忙完了,闻言道:“老叔,这年糕队现在就这么几个人了,以前还有六个呢,现在少了两个,要不给找两个?”
打年糕繁琐,淘米,磨粉,烧火,上蒸,打糕,点红……
这里也是村里的磨机房,这要是以前忙的时候,这磨机房差不多可以好几天的时间日夜轰鸣,长时间在这里的人和雪人没有区别,这年糕队出力不赚钱。
江小烨送来的米正在不断的变成粉。
“年糕队就赚这几个钱,上哪里给你找人去啊?”
老村长低声的和大力叔说了一句,年糕队赚钱以前算是不错,可是现在,真的不行了。
以前他们还能卖年糕,可现在科技发达了,年糕制作简单的学徒都可以搞定,大力叔的年糕手艺要不然也不会就剩下他自己会了。
“哎,祖传的手艺啊!”
大力叔忍不住叹气。
江小烨闻言道:“大力叔,你这年糕这么好吃,我这里有一个主意,你们打年糕的话,一人一个月赚万了八千的是一点问题都没有,每天就打几次年糕就可以。”
大力叔的年糕,江小烨儿时的回忆,这样的手艺若是失传了,当真是遗憾。
若是没了这个手艺,以后再难吃到那值得怀念的味道了。
“小烨,啥子事,赶紧说说!”
“这边这边!”
老村长眼睛一亮,现在的江小烨说啥都对!
大力叔一看有人要过来,赶紧拉着江小烨朝着角落走,一个月万了八千的没有问题?要知道打年糕可赚不了几个钱的。
费时费力的,简直是难熬!
二妞拉着桃桃去看人家蒸年糕了,一群婶子大娘的热情的很,都夸桃桃漂亮。
江小烨只希望桃桃别再问人家买不买花茶了,那样当真是……难受!
小黑急得汪汪叫,给小黑大人送一块年糕尝尝啊小主人!
这也就是江小烨的狗,按照以前,早就有人去赶了,这做吃的地方可不能随便进狗的,门口也不行。
“
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