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为后勤监区的分监区长,包过,对于晚餐的乱象当然要追查原因。

跟他一起的,还有生活卫生科的科长,和配餐中心的警长。

通过调取监控,加上其他民警的口述,他们大概得知了缘由。

“看起来是米饭不够分,每一桌都把饭吃了个精光,所以抢起来了。怎么现在才发现米饭份量不够?”

配餐中心的警长很是不解:“没理由啊,以前天天都有剩饭,份量肯定是管够的,甚至是偏多的。

每个人分完一份之后,还多出两份,让食量大的人自己添。”

“难道是今天下午的劳动强度比较大,消耗了更多的体力,所以犯人食量变大了?”

这个疑点先按下不表,还有另一件怪事。

“今天晚餐怎么多了这么多剩菜?以前每一盆都吃到剩个底,油太多大家不碰。怎么今天每张桌子的另外三盆菜都像没动过?”

疑问已经抛出,那接下来就是验证了。

饭菜留样48小时就是为了追溯问题产生的原因,接下来他们郑重地从冰箱里掏出几盒样品。

每盒样品上面的标注了菜名、留存日期和时间,全程监控录像,做不了假。

以前是出了事才拿出来化验,后来为了进一步管控,安排了“尝餐制”。

也就是他们仨轮流安排,每天至少有一个要试吃犯人的饭菜,不能甩手不管,光顾着在职工食堂享受,不顾犯人死活。

犯人食堂的饭菜跟职工食堂肯定没法比,不过能让他们仨都能下咽,必然也不会太差。

今天负责尝餐的人是包过,他从每个样品盒里舀出一部分,饭和菜都有了,再拿去微波炉加热。

第一道菜是胡萝卜炒肉,以往这种荤菜是最受欢迎的,今天却突然遇冷。

包过夹起一块,尝了尝,砸吧几下,得出评价。

“没什么毛病,跟以前一样。”

一样的软烂油多,口感一般,但是问题不大。

软烂是为了安全,油多只是看起来多,装盆以后,汤汁会漏到下面,上面的菜就没那么油腻了。

所以以前很多犯人吃到下面的汤汁部分,就不再吃了,这一点浪费都是能接受的。

再吃第二道菜,炒冬瓜。

吃进嘴里,熟悉的口感,熟悉的软烂。

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