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视了一眼,心中十分震惊。这么说是峻宁哥在单相思?!怎会如此?!
与此同时,毫不知情的张蔻蔻还在后厨专心做东坡肉。
东坡肉选用的是肥瘦相间的漂亮黑猪五花肉,五花肉的肉皮已经被小白提前用火炙烤到微焦状态,并刮干净表皮放进冷水里焯过水。
焯好的五花肉分切成一人食用的四方大小,为了后期炖煮过程中肉不变形,需要提前用棉线给五花肉绑成十字形再放进大锅里炖煮。
锅内底部用姜片葱段铺底,加入提前配好的大料和调味品,多放酒少放水或者可以直接不放水。
等大火煮开后转小火炖煮一个小时左右,期间需要把肉翻面。焖煮时间差不多后,大火收下汁就可以出锅盛至小罐子里,淋上酱汁上菜了。
吸饱醇厚浓郁汤汁的东坡肉,色如红亮油润的玛瑙,光闻着就巨香无比让人垂涎三尺。
最上层的猪皮部分挂着美味的酱汁,口感软糯弹牙。虽然是肥瘦相间的五花肉,但长时间的炖煮下,中间肥肉部分已经被炖得无比酥烂,筷子轻轻一拨就能戳散,并且入口即化一点都不腻。
浓油赤酱如果冻般颤颤巍巍晃动的东坡肉,吃起来香糯咸甜酒香味足,就连罐子里的酱汁用来拌饭也是一绝。
哪怕是不爱吃肉的人,也难抵挡东坡肉的魅力。
张蔻蔻亲自把两罐东坡肉端到沈峻宁朋友餐桌上,她抱歉道:“不好意思啊让你们久等了,东坡肉做起来比较费时间。”
男人连忙说:“啊。。。。。。没事没事,美食不怕等。”
张蔻蔻为了客户体验,主动说:“实在等的有点久了,我给你们送一道甜品吧。”
男人道谢,一双眼睛看着张蔻蔻欲言又止。
张蔻蔻察觉到,笑问:“怎么了?”
男人其实想夸夸沈峻宁的彩虹屁,在他们眼里沈峻宁多金帅气,不花心还为人仗义,这么优秀的男人难道不考虑考虑吗?
但想到小兔刚才的恐吓威胁,最终改嘴说道:“没事没事,就是想说老板你做的菜真的很好吃,应该早点过来支持的。”
她抿唇微笑:“谢谢,喜欢的话以后可以常来。”
两个男人望着张蔻蔻的背影,心里一致为沈峻宁感到惋惜,想帮忙又不知道怎么帮忙。
晚餐高峰期过后,饭店里食客少了不少,空闲下来的张蔻蔻打算去外卖柜台查看售卖情况。她刚走到饭店大门口,就碰上许久不见的老熟人李志。
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