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及等胡菱,火急火燎穿过马路小跑进张记饭店。戴着墨镜的胡菱不急不慢,优雅跟在狗哥后面。
走进店内,胡菱摘下墨镜打量了一圈,环境不错嘛。
她对狗哥说:“别打包了,就在这儿吃吧。”
领导带头摸鱼,狗哥自然乐意。
桂花套餐端上之后,张蔻蔻又给二人推荐了一款最近上新的小吃——柿饼夹核桃。这是一道老少皆宜,做起来相当方便的高颜值傻瓜料理,傻瓜到自己在家就能做。
金大爷亲手拍的桂花套餐照片一发到朋友圈便吸引了很多人的关注,加上限量供应的销售策略,导致张记的桂花糕套餐非常难买到。
而很多买不到的食客天天在微信上找老板抱怨,正巧应季柿子大量上市,张蔻蔻便推出了不限量的柿饼夹核桃小甜食,供应给买不到桂花糕的食客们。
因为好看好吃,而且圻胤取的菜名——诸柿核合,即诸事和合寓意又好,因此也非常受食客特别是上班白领一族的欢迎,每次都是几盒几盒的买走。
甜丝丝的柿饼裹着补脑的核桃,上班累了随时来几个。柿饼的甜味治愈心情,酥脆的核桃补大脑,食材无需额外加工,保持原滋原味,健康又好吃。
虽说这道小甜食在家就能做,但区别不同的是原食材的甄选。
市面上销售的柿饼有很多,味道大不相同。张蔻蔻采购的柿饼是国家地理标志保护的名优品种,进货价并不便宜,但品质味道过关。
这个品种的柿饼因为生长环境气候适宜,日照长温差大,所以个头很大。表层柿霜又白又厚,味道也十分软糯香甜。
而柿饼里面的核桃仁,张蔻蔻选用的是皮薄如纸的大个头纸皮核桃。
制作方法非常简单,把柿饼去掉柿子蒂从中切开,但不要完全切断。放入核桃仁,卷紧柿饼,分小段切成块状就可以了。
小兔把柿饼夹核桃端上桌,原木盘子上整齐堆摆着两排柿饼夹核桃,金桔色的柿饼围绕着油润糯白的核桃仁,视觉上宛如一朵盛开的花,非常漂亮。
胡菱第一时间打开手机各种姿势自拍起来,等她自拍好才允许狗哥开动。眼馋了很久的狗哥被准许开吃,立马徒手拿了一块塞进嘴里。
没有任何添加,最原始纯真的美味让他睁大眼睛惊呼:“这个也好吃!我要买几盒回去分给汪汪队的兄弟们!”
胡菱拿起一块,优雅轻咬了一半。
挂着浓霜的柿饼口感软糯绵密,肉韧若甜膏,搭配油润
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